Клинический Нутрициолог Анна Хачатурян

Я вечно куда-то тороплюсь!Мне говорят: наслаждайся материнством, не нужно ничего делать, будь только с малышкой хотя бы до года… А у меня руки чешутся вернуться уже к своей профессиональной деятельности. 🌟 Хочется разобрать кого-то по косточкам, все отмыть, отчистить и помочь собрать новое здоровое тело 🙈Ох и «повезло» двум моим девочкам, с которыми я сейчас работаю, вкладывая в них всю свою накопленную за декрет энергию 😂 Уже через месяц они у меня как первые весенние огурчики 🥒ну или ягодки 🍓🌟 А еще хочется создать новый проект, который поможет большому количеству людей одновременно: -забеременеть, -вернуть здоровье и энергию, -сохранить молодость… 🌟 А еще обновить мой флагман - ежегодную детокс программу. Новые идеи, новые знания, новые мысли…Вот только найду хорошую няню, и кааак бахну! Прочитала у одного эксперта, что торопливость - это про попытку сбежать из настоящего момента в будущее. Про неудовлетворенность и внутреннюю тревогу. И вот прям как-то не согласна с ним сейчас.Ведь мамы они такие разные бывают: кто-то с удовольствием растворяется в детках, кайфует с ними 24/7, да еще и быт у них налажен и муж залюблен... Очень уважаю таких мам, ведь это, без шуток, САМАЯ сложная работа на свете! А кто-то просто любит своих детей, но не представляет своей жизни без профессиональной деятельности. И это тоже нормально. Мне хорошо в материнстве. Но по профессии я тоже скучаю. Говорят, тельцы не любят долго заниматься одним и тем же. Может, в этом причина? А вы как считаете? Как правильно? Какие вы мамы?

Ой-ой-ой, как вас много, оказывается! А я уже, грешным делом, подумала, что сама себе тут пишу 🙈 Сохраняйте супер-рецепт действительно полезных блинчиков. Масленица закончилась, а блинчики в хозяйстве всегда пригодятся 😉Берем:✅ 5 яиц✅ 250 мл молока (любого)✅ по щепотке соли и подсластителя (какой больше нравится)✅20 г растопленного масла (любого)✅ сок 1 лимона Хорошо смешиваем венчиком или блендером и добавляем:✅30 г миндальной муки и✅6 г псиллиумаСмешиваем еще раз и оставляем минут на 20. Сначала Тесто должно получиться почти жидким. По мере разбухания псиллиума оно густеет до консистенции сливок.Если тесто так и осталось жидким, добавьте еще немного псиллиума. Если во время приготовления блинчиков тесто загустело, добавьте жидкости. Интересно, что от количества добавленного псиллиума и жидкости будет меняться вкус блинчиков. У меня первая партия получилась насыщенно яичной, а в конце блинчики стали невероятно легкими 🙂Удачных вам экспериментов!

Кому рецепт кето-блинчиков без муки? Ставьте плюсики в комментариях. Заодно узнаю много ли тут у меня вас живых осталось 🧐😉

Как научиться пить цикорий?Так уж повелось, ближе к весне и Великому посту все мои девочки начинают задумываться о детоксе. В моей версии мы стараемся исключать кофе. И как же всем сложно (к счастью, только первое время) пить вместо него «безвкусный» цикорий! А зря. Расскажу, как можно сделать его по-настоящему вкусным 👌1. Специи. Добавьте в напиток корицу, мускатный орех и/или кардамон и наслаждайтесь всеми оттенками вкуса! Не спешите, старайтесь уловить каждый. Заодно прокачаете навык замедления и осознанности 😉2. Если хочется мягкости, добавьте молока. Я очень люблю Bite, у них идеальные составы. А вариант кешью+макадамия сделает напиток натурально сладким 🥰3. Бросьте в чашку кусочек сливочного масла (а лучше гхи) и получите броне-цикорий. Такой напиток даст вам хорошее чувство сытости.

Ну, наконец-то, мы с Алиской снова перешли на уличные дневные сны.В морозы спали дома с открытым окном. И я, честно говоря, соскучилась по воздуху, хорошему кофе из уличной кафешки и прогулкам вдоль леса. Когда-то где-то прочитала фразу, что даже воздух на большой дороге с кучей машин лучше, чем воздух в квартире 🙈 Не знаю так ли это, учитывая наши регулярные проветривания, но для меня это просто пытка сидеть в четырех стенах весь день. Поэтому я счастлива видеть минус 12 на экране телефона. Это значит, можно гулять! 😀Мамочки, а у вас какая (была) нижняя граница для прогулок на улице с ребенком? Очень интересно узнать 😊

Ну какие же вы у меня все умнички тут собрались! Горжусь вами 🫶💪 Продолжаем хлебать щи-борщи (желательно с мясом и мозговыми костями) и поддерживаем здоровье и хорошее настроение зимой 🥰. А я позволю себе напомнить про еще один мастхэв сезонного питания: пробиотическую капусту.Лично я ем ее сейчас почти каждый день. И даже крошке Алиске начала давать побаловаться. Морщится, но просит еще 😀В свое время я много говорила в канале о ее многочисленных полезных свойствах.А сейчас мне, мамочке с хроническим недосыпом, квашеная капустка к тому же помогает переварить лишние углеводы, которые непременно случаются в подобном состоянии. Ведь в ней содержится сложнопроизносимая тартроновая кислота, которая ускоряет метаболизм и не дает углеводам осесть на боках. Знали?Но, помним: если у вас СРК и некоторые другие воспалительные состояния кишечника, то сначала корректируем их, и только потом «заселяемся» полезными микроорганизмами. Иначе можно схватить обострение симптомов.Как видите, нет ничего однозначного и категоричного в нутрициологии, как и в любой другой области. Индивидуально подобранное питание- наше все ❤️

У меня было не так уж и мало подопечных, которые упорно не ели супы. Кто-то считал их «пустышками», не дающими сытости, а кто-то чрезвычайно сложным в приготовлении старомодным «бабушкиным» блюдом. 1️⃣Первый аргумент самый шаткий. Ведь суп в нутрициологическом понимании это не просто жиденький бульончик (хотя и он может быть суперфудом, если его правильно приготовить). Вспоминаем мою серию постов про костный бульон.Густой суп на мясном бульоне с большим количеством овощей и зеленью способен надолго насытить организм и легкодоступным белком, и клетчаткой, и полезными жирами. 2️⃣Сложно? Тоже не соглашусь. Есть куча лайфхаков, как сварить хороший суп, затратив на это минимум эффективного времени. А если приготовить его в большой кастрюле, то можно будет есть несколько дней! Это точно проще, чем каждый день готовить салаты, которые хранятся лишь несколько часов. 3️⃣ Старомодно, говорите? Когда-то суп, действительно, был способом недорого накормить большое количество людей небольшим количеством продуктов. «Пустым» супчиком можно было добиться ощущения заполненного желудка. К счастью, эти времена прошли, продуктов хватает всем, а значит суп в нашем рационе приобрел новое значение. Теперь это суперфуд. Напишите, кто все еще не любит/не ест супы? Почему?Давайте подискутируем 😊

Борщ улучшает иммунитет эффективнее БАДов, утверждают диетологи. Любой вариант этого блюда благоприятно влияет на организм: вегетарианский борщ помогает нормализовать пищеварение, а приготовленный на мясном бульоне снабжает организм коллагеном и аминокислотами. Для усиления эффекта специалисты рекомендуют добавлять немного сала. @streetwall

Предвосхищая ваши вопросы:У меня в ступке кардамон, анис и гвоздика. Но вы можете использовать любые специи, которые нравятся. Главное - хорошего качества.В кастрюле- замороженная размятая клюква, яблочный сок, немного воды (2:1), апельсин, мускатный орех молотый, душистый перец и специи из ступки.Кипятить не надо! Достаточно довести все до кипения, выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться.

Маленькое напоминание о том, как можно замедлиться в предновогодней суете 😉Лично мне в этом сезоне повезло. Благодаря Алиске традиционная предновогодняя гонка меня почти не касается. А вот мужу на работе очень нелегко приходится ( Спасаю, лечу, бодрю и расслабляю напитком с полезнейшими специями. А вечерком еще и немного вина сухого туда же 😉 Ведь он нам нужен спокойным и здоровым! 🥰Найдите минутку, приготовьте и вы. И пусть ваш дом наполнится запахом приближающихся праздников!Маленькое напоминание о том, как можно замедлиться в предновогодней суете 😉Лично мне в этом сезоне повезло. Благодаря Алиске традиционная предновогодняя гонка меня почти не касается. А вот мужу на работе очень нелегко приходится ( Спасаю, лечу, бодрю и расслабляю напитком с полезнейшими специями. А вечерком еще и немного вина сухого туда же 😉 Ведь он нам нужен спокойным и здоровым! 🥰Найдите минутку, приготовьте и вы. И пусть ваш дом наполнится запахом приближающихся праздников!