Не Гербалайф.@ariilsmeals
О! Нашел фотку 2011 года. Баранина, баклажаны и лук. Надо повторить где-нибудь.
Не Гербалайф.
@ariilsmeals
Хочешь разжиреть? Спроси меня как.
15 561 подписчиков
ЕжедневноКачество: 90%🇷🇺 RUПоследний пост: 03.03.2026
Последние посты
Не Гербалайф.@ariilsmeals
Вспомнилось, когда только открылся Pizza Express на Маяковской, у них можно было за 3 650 ₽ купить годовой абонемент на ежедневную пиццу. Мы работали на Ермолаевском, и у всех сотрудников в офисе была такая карточка. Надо ли говорить, что уже через пару месяцев нас тошнило от этой пиццы, но все равно продолжали ходить.Хотя вот сейчас я бы не отказался от той, что с томлёной бараниной. Очень-очень она была хороша.
Не Гербалайф.@ariilsmeals
Интересно, что я искал красивый, насыщенный, тёмный, пряный луковый суп в околофранцузских ресторанах, а нашел его в нефорском гнезде у помойки. Пацаны вообще ребята.Рубен тоже, по обыкновению, прекрасен.📍Underdog, ул. Маросейка 6-8с1Интересно, что я искал красивый, насыщенный, тёмный, пряный луковый суп в околофранцузских ресторанах, а нашел его в нефорском гнезде у помойки. Пацаны вообще ребята.Рубен тоже, по обыкновению, прекрасен.📍Underdog, ул. Маросейка 6-8с1
Не Гербалайф.@ariilsmeals
Забавно, что многие российские повара встали на защиту Рене. Мол, нельзя стать лучшим, не пройдя унижений. А у меня к ним один вопрос. Кто-то помнит обвинения в подобном поведении на кухнях El Celler de Can Roca? Disfrutar? Osteria Francescana? Или может быть в El Bulli, где обучался и сам Редзепи, в кого-то тыкали вилками? Я поискал хоть какие-то упоминания агрессии, но не нашел. Все только отмечают жёсткую, но уважительную атмосферу. То есть не военную диктатуру, а академичность.Времена системы бригад Эскофье уже прошли, и вовсе необязательно быть мудаком, чтобы быть лучшим. Жаль, что до российских шефов это пока не доходит.
Не Гербалайф.@ariilsmeals
Это мой завтрак сегодняшний. Омлет с запечённым в аэрогриле эндивием или салатным цикорием. В той же Барселоне пачка эндивия всегда в моей продуктовой корзине, в Москве мне его не хватает.Поэтому огромное спасибо Николя Буассе из @ekolomna_sparja, который выращивает эти и другие редкие для России овощи и прислал мне их на пробу. Я счастлив.Эндивий чаще всего ем в жареном или запечённом виде, иногда и в сыром, но так у него вкус более плоский на мой взгляд. Этому салату очень подходят хороший жар и вкусный жир. Со сливочным маслом особенно прекрасно дружит, оно округляет его природную горечь, но и хорошее оливковое тоже подойдёт.Определенно буду брать ещё.Это мой завтрак сегодняшний. Омлет с запечённым в аэрогриле эндивием или салатным цикорием. В той же Барселоне пачка эндивия всегда в моей продуктовой корзине, в Москве мне его не хватает.Поэтому огромное спасибо Николя Буассе из @ekolomna_sparja, который выращивает эти и другие редкие для России овощи и прислал мне их на пробу. Я счастлив.Эндивий чаще всего ем в жареном или запечённом виде, иногда и в сыром, но так у него вкус более плоский на мой взгляд. Этому салату очень подходят хороший жар и вкусный жир. Со сливочным маслом особенно прекрасно дружит, оно округляет его природную горечь, но и хорошее оливковое тоже подойдёт.Определенно буду брать ещё.
Не Гербалайф.@ariilsmeals
HBO Max сняли сериал Ravalear, смесь The Bear и The Wire о судьбе старого семейного ресторана в барселонском районе El Raval, который оказывается под угрозой закрытия после того, как здание покупает инвестфонд и начинает выселять жильцов ради джентрификации.Раваль — исторический район города, в который не советуют соваться туристам, говорят, там опасно. Не знаю, может быть. За долгие годы моих взаимоотношений с Барселоной мне гораздо опаснее и тревожнее на бутиковой Passeig de Gràcia, чем в Равале. Для меня это один из самых кайфовых районов с вкуснейшей и разнообразной едой, интересными овощными лавками, моей любимой пекарней в городе, топовыми кофейнями и барами.В общем, такое кино мы смотрим.
Не Гербалайф.@ariilsmeals
А вообще заезжал на Даниловский поесть в тажинерии. Это одна из самых старых и уникальных точек рынка. Дай бог им здоровья. Ем тут не очень часто, но регулярно, и за столько лет ни разу не подводили.📍Тажин Касабланка, ул. Мытная, 74
Не Гербалайф.@ariilsmeals
Увидел на Даниловском рынке любимые турроны Vicens / Увидел ценник на них.
Не Гербалайф.@ariilsmeals
Попался вот такой ролик из Мытищ. Пока не определился со своим отношением к увиденному, но не поделиться, не могу.
Не Гербалайф.@ariilsmeals
Ехал сейчас по Новослободской и краем глаза заметил вывеску «Тёмаджо» с гранатами на логотипе, что-то щёлкнуло внутри и пришлось срочно парковаться. Два вида ламаджо, картошка и напитки. Взял классический. До ереванских пока никак не дотягивает – либо фарш слишком влажный, либо духовка холодная. Лепёшка сверху чуть подварилась из-за чего не покидало ощущение, что ешь раскрытый пельмень. Но это дело поправимое, так что имейте в виду.📍Тёмаджо, ул. Новослободская, 20Ехал сейчас по Новослободской и краем глаза заметил вывеску «Тёмаджо» с гранатами на логотипе, что-то щёлкнуло внутри и пришлось срочно парковаться. Два вида ламаджо, картошка и напитки. Взял классический. До ереванских пока никак не дотягивает – либо фарш слишком влажный, либо духовка холодная. Лепёшка сверху чуть подварилась из-за чего не покидало ощущение, что ешь раскрытый пельмень. Но это дело поправимое, так что имейте в виду.📍Тёмаджо, ул. Новослободская, 20
