ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷

ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷

@chris_tella_wine

Канал о вине, еде, ресторанах и прочих земных радостях от Кристины Никитичевой — chris_tellaПо вопросам сотрудничества пишите nikiticheva.group@gmail.comКанал зарегистрирован в Роскомнадзоре, номер заявления 4977427793.

111 873 подписчиков
Несколько раз в неделюКачество: 100%🇷🇺 RUПоследний пост: 07.03.2026
Открыть в TelegramПоделиться в TG

Последние посты

ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

Давно ловлю себя на мысли 👇🏼Мы так много знаем о детях:какую кашу они любят, какие мультики смотрят, какой у них характер, на кого похожи.Но самое главное — как устроен их организм — мы обычно напрочь игнорируем.❓Какие у ребёнка генетические особенности?❓К чему есть предрасположенность?❓Какие виды спорта ему могут лучше подходить?❓Есть ли риски заболеваний, на которые стоит обратить внимание заранее?И вот это та информация, которую невозможно угадать 🤷🏼‍♀️Я давно хотела сделать генетический тест, но в момент, когда они только начали появляться, честно говоря, у меня совершенно не было к ним доверия. Не хотелось потратить деньги просто на красивый отчёт про «30% Европы и 20% Азии».Мне было важно другое: чтобы анализ был действительно информативный.Поэтому я выбрала компанию Genotek, они работают с 2010 года в области медицинской и персональной генетики, сотрудничают с научными центрами и используют современное оборудование.Для дочки я взяла тест «Генетический паспорт» (себе мы взяли «Полный геном»). Так как она профессионально занялась воздушной гимнастикой, меня это подтолкнуло заняться исследованием ее потенциала. «Генетический паспорт» — это книга о вашем ребёнке, и если обычный паспорт это бюрократическая бумажка, то генетический это ключ к сакральным знаниям об организме, который открывает то, что вы никогда не сможете узнать самостоятельно.В тесте анализируется около 650 000 генетических маркеров, и по ним можно получить очень большой объём информации:— происхождение и этнический состав— предрасположенность к заболеваниям— особенности обмена веществ— реакции на питание и витамины— склонность к разным видам физической активности— особенности когнитивных способностей и характераТо есть это не просто любопытство.Это важнейшая информация, которая поможет лучше понимать себя и свой организм.Genotek анализирует генетическую предрасположенность к 187 заболеваниям и особенностям, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и другие состояния.Алгоритм учитывает

16 мар. 2026 г.12 900В Telegram
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

Щас у одного шефа, на которого я подписана (не медийного) рилсик увидела, про ту инфу, которую вам кидала про Альфа Only. «Люди приходили с бидонами под фреш» 😅

15 мар. 2026 г.15 100В Telegram
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

🍗 Лимонная курочка с беби-картофелем в аэрогриле(и немного о том, почему эта штука экономит вам полжизни)Иногда лучший рецепт — это не сложная гастрономия, а умная техника и минимум лишних действий.Сегодня куриные бёдрышки с беби-картофелем в аэрогриле.Вся готовка заняла 23 минуты от начала до конца.Да, именно столько. Без разогрева духовки, без танцев бубном с противнями и без горы грязной посуды.🥔 Что понадобится • куриные бёдрышки • беби-картофель (у меня уже отварной и очищенный) • сольДля ароматного масла: • сливочное масло • петрушка • цедра лимона • немного лимонного сока • соль • чеснокЯ готовила для ребёнка, поэтому не добавляла перец и другие яркие специи.Но тут можно играть как угодно: тимьян, розмарин, паприка — всё на ваше усмотрение.🔥 Как готовить 1. Куриные бёдра просто солим. Никакого масла. 2. В чашу аэрогриля кладём: • курицу • отварной картофель 3. Готовим 20–25 минут при 200°C.За это время кожа становится золотистой и хрустящей, а внутри мясо остаётся сочным (а видосе водопады сока текут из бедрышек)🧈 Ароматное маслоПока курица готовится, делаем масло:Сливочное масло • петрушка • цедра лимона • немного лимонного сока • соль • чеснокПеремешиваем — и смазываем готовую картошку и курицу.Это отвал башки!⚙️ Важная вещь про аэрогрильМногие пишут:«У меня всё сгорает сверху, а внутри сырое».Проблема не в приборе, а в умении им пользоваться.Аэрогриль — это не духовка.Он готовит иначе: • горячий воздух циркулирует внутри чаши • еда обдувается со всех сторон • работают верхний и нижний ТЭНыПоэтому продукты готовятся быстрее и интенсивнее.Я вам сделала табличку-шпаргалку по температуре и времени готовки для разных продуктов, чтобы было проще ориентироваться.🍳 Почему я люблю аэрогрильПотому что он убирает из жизни примерно 100–500 лишних действий.Не нужно: • разогревать духовку • жарить курицу и мыть плиту • отдельно готовить гарнир в духовке • отмывать противни и фартукЯ просто складываю всё в чашу.Через 20 минут — готово.Потом нужно лишь сполоснуть чаш

15 мар. 2026 г.16 600В Telegram
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

Ваши ТОП-3 вин Бургундии:1 место — …2 место — …3 место — …Это могут быть ваши любимые вина или даже те, которые вы мечтаете попробовать!

14 мар. 2026 г.16 500В Telegram
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

И снова рубрика «Шанс от Кузнецова»Друзья, сегодня я в Бургундии, сегодня 13-е число и снова подарки для вас. На этот раз будет — три призовых места. Два от меня и третий от наших партнёров – AddWine!🥇 1 место — книга The Grand Crus of Burgundy 🥈 2 место — карты Atlas des Grands Vignobles de Bourgogne - Côte de Beaune и Côte de Nuits🥉 Приз от партнёров — набор аксессуаров для вина L'Atelier Du Vin Coffret Du SommelierУсловия для участия:- Подписаться на наши каналы телеграмм – Кузнецов Отвечает и AddWine- Поставить реакцию на этот пост- Оставить комментарий под постом нижеВ комментарии напишите ваш ТОП-3 вин Бургундии:1 место — …2 место — …3 место — …Это могут быть ваши любимые вина или даже те, которые вы мечтаете попробовать20.03 мы узнаем имена победителей, они определятся рандомно!Желаем удачи — и делитесь своими бургундскими фаворитами! 🇫🇷🍇#КузнецовОтвечает #ШансОтКузнецова #Бургундия

14 мар. 2026 г.16 800В Telegram
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

Лазанья и Кьянти — идеальная параЭто сочетание старо как мир, но при этом не теряет своей актуальности.В этом блюде много всего насыщенного: мясной соус, томаты, сливочный бешамель, сыр.Санджовезе обладает высокой кислотностью, которая отлично балансирует жирность соусов, а его ароматы вишни, сушёных трав и лёгких специй идеально перекликаются с томатами, тимьяном и мясным рагу.Поэтому бокал Кьянти рядом с лазаньей — это гастрономически идеальная классика.Рецепт 👇🏼ИнгредиентыМясной соус• Говяжий фарш — 500 г• Лук — 1 шт• Морковь — 1 шт• Сельдерей — 1 стебель• Пассата — 400 г• Томатная паста — 1 ст. л.• Красное сухое вино — 100 мл• Оливковое масло• Соль, чёрный перец• Тимьян — щепоткаБешамель• Сливочное масло — 50 г• Мука — 50 г• Молоко — 700 мл• Мускатный орех — щепоть• СольДополнительно• Листы лазаньи — 9–12• Пармезан — 80–100 г⸻ПриготовлениеМясной соус 1. Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей. 2. Обжарьте овощи на оливковом масле 5–7 минут. 3. Добавьте фарш и готовьте до румяной корочки. 4. Влейте красное вино и дайте алкоголю выпариться. 5. Добавьте пассату, томатную пасту, соль, перец и тимьян. 6. Тушите 30–40 минут, пока соус не станет густым.⸻Бешамель 1. Растопите сливочное масло. 2. Добавьте муку и прогрейте 1–2 минуты. 3. Постепенно влейте тёплое молоко, постоянно помешивая. 4. Варите до консистенции густых сливок. 5. Добавьте соль и мускатный орех.⸻СборкаВ форму выкладывайте слоями: 1. Мясной соус 2. Листы лазаньи 3. Бешамель 4. ПармезанПовторите 3–4 слоя.Сверху — бешамель и сыр.⸻ЗапеканиеВ аэрогриле:200 °C — 15 минут под фольгой + 5 минут без неё.В духовке:180 °C — 30–40 минут.После приготовления дайте лазанье постоять 10–15 минут, чтобы слои стабилизировались.P.S. Если увидите рецепт в нельзяграм, ВК, ютуб , не проходите мимо) палец от лайка, коммента или репоста не отвалится, а Кристина, которая до 5 утра снимала и монтировала одноминутное видео 6 часов, будет рада. Иногда кажется, как просто снять и сделать коротенькое видео, но это большая работа —

13 мар. 2026 г.19 300В Telegram
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

Мои дорогие девочки, с 8 марта.Пусть у вас будет жизнь, в которой:🌷 цветы дарят не только по праздникам🥂 бутылочку шампани открывают без повода💄 отражение в зеркале всегда восхищает💌 а рядом оказываются люди, которые вас ценят и берегут.Пусть в этой жизни будет больше радости, лёгкости, красивых ужинов, смеха до слёз и разговоров до до утра.И, конечно, пусть каждая из вас чувствует то, что часто забывают сказать вслух:ВЫ НЕВЕРОЯТНЫЕ!Обнимаю каждую.С праздником, мои прекрасные. 💐Мои дорогие девочки, с 8 марта.Пусть у вас будет жизнь, в которой:🌷 цветы дарят не только по праздникам🥂 бутылочку шампани открывают без повода💄 отражение в зеркале всегда восхищает💌 а рядом оказываются люди, которые вас ценят и берегут.Пусть в этой жизни будет больше радости, лёгкости, красивых ужинов, смеха до слёз и разговоров до до утра.И, конечно, пусть каждая из вас чувствует то, что часто забывают сказать вслух:ВЫ НЕВЕРОЯТНЫЕ!Обнимаю каждую.С праздником, мои прекрасные. 💐

8 мар. 2026 г.36 700В Telegram
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷 — пост в ТГ канале
ТВОЙ СОМЕЛЬЕ 🍷@chris_tella_wine

Каждую пятницу марта ужин превращается в кэшбэк до 100% от Альфа-Банка 🍽🪄Такой начислят в лучших ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Сочи. Клиенты премиального сервиса Alfa Only получат по 10 тысяч рублей за каждый ужин. Участвуют White Rabbit Family, Alba Group, Рестораны Антонио Фреза и Origin Group. В ресторане важно расплачиваться картой или стикером Alfa Only.Каждую пятницу марта ужин превращается в кэшбэк до 100% от Альфа-Банка 🍽🪄Такой начислят в лучших ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Сочи. Клиенты премиального сервиса Alfa Only получат по 10 тысяч рублей за каждый ужин. Участвуют White Rabbit Family, Alba Group, Рестораны Антонио Фреза и Origin Group. В ресторане важно расплачиваться картой или стикером Alfa Only.

7 мар. 2026 г.29 000В Telegram

Похожие каналы