Еда | Кулинария | Рецепты

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Творожный сыр за 20 минут. Ингредиенты:(на 300 гр сыра) -молоко- 1 литр -кефир - 1 литр -соль — 2 ч ложки - лимонный сок - 1/2 ч ложки -яйцо — 1 шт -травы,специи — по вкусу. Молоко вылить в кастрюлю, добавить соль,довести все до кипения.Как только молоко закипит,убавляем огонь,добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд) . Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь(минут 10-15). После,миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана) ,получившийся творог(без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. Прогреваем ,получившийся сыр, на водяной бане.Сыр готов)можно добавлять травы,специи,огурец , и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник ,что бы он стал совсем холодным.Приятного аппетита). (жирность сыра,зависит от того какой % жирности был изначально в молоке и кефире).

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Рулет из лаваша с творогомНа 1 порцию (49.4 г.):Калории: 68.4 ккал.Жиры: 0.7 г.Углеводы: 8.3 г.Белки: 6.8 г.ИнгредиентыТворог 2.0% жирности (220.0 грамм)Петрушка (5.0 грамм)Сельдерей (корень) (20.0 грамм)Перец желтый (20.0 грамм)Салат зеленый листовой (30.0 грамм)Лаваш армянский (100.0 грамм)творог лучше брать не зерненый, а который по консистенции как паста, он хорошо намажется на лаваш и "склеит" его.смешать в чашке творог и зелень (по желанию добавить еще что-то) до однообразной массы, намазать на лаваш и закатать в ролл.вообще я сначала делила лист лаваша (100г) на 2 части и потом каждую еще 2 раза резала - того 4 колбаски. расчет калорий идет на ПОЛОВИНУ такой колбаски (т.е. всего 8 порций)

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Просто и вкусно

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Капуста-400гКартофель – 2шт.Лук репчатый – 1шт.Морковь – 1шт.Томатная паста – 2 ст.л.Лавровый лист – 3шт.Вода – 5л.Соль, перец, зелень по вкусу1. Почистить и нарезать мелкими кубиками лук и картофель2. Порезать тонкими кружочками морковь3. Мелко нашинковать капусту4. Сварить картофель. Как только он начнёт развариваться, добавить к нему капусту, морковь, лук, положить томатную пасту5. В конце варки добавить соль, лавровый лист и специи.6. Перед подачей на стол посыпать зеленью.На 100г. – 13ккал.

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Нежный салат из свежей капусты для идеального ужина Итого на 100 грамм 93 ккал Б/Ж/У 14.9 / 2.6 / 2.3 Вам потребуется: -500 г филе куриных грудок, без кожи -400 г белокочанной капусты или пекинской -½ стакана тертого маложирного сыра -йогурт натуральный -соль по вкусу Как готовить: 1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности. Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла. 2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки), положите ее в глубокую миску и приправьте солью. Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче. 3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник. 4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте. 5. Заправьте йогуртом и еще раз перемешайте. Приятного аппетита!

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Банановые панкейки: легкие и вкусные Ингредиенты: - 1 большой банан- 2 яйца- 30 грамм овсянки или овсяной муки Приготовление:1. Взбить яйца. Отдельно пюрировать банан. Затем смешать обе части. Добавить овсяную муку. 2. Выпекать на сухой сковороде без масла.3. Подавать с натуральным йогуртом и ягодами.Приятного аппетита!

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Салат из пекинской капусты с курицей90 ккал на 100 грИнгредиенты:- 300 г пекинской капусты- 1 куриное филе- 1 огурец- 4 яйца- 1 пучок зеленого лука- соль, перец, натуральный йогуртСтавим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа).Шинкуем пекинскую капусту.Мелко крошим зеленый лук.Огурец нарезаем соломкой.После того, как наше куриное филе отворилось, нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко.Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.Заправляем йогуртом и подаем порционно

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Рулет из лаваша с творогом и зеленьюНа 1 порцию (100 г.):Калории: 146.8 ккал.Жиры: 1.6 г.Углеводы: 22.2 г.Белки: 10.2 г.4 больших пучка зелени (200г)2 зубчика чеснока 2 баночки йогурта450г обезжиренного творогасоль4 армянских лавашаИзмельчаем зелень и чеснок и перемешиваем с йогуртом и творогом. Солим по вкусу. Размазываем эту смесь по лавашу и закручиваем в рулет. Даем постоять несколько часов в холодильнике. Режем на полоски толщиной в 2см. Едим с удовольствием :)

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

\"Воздушная запеканка без муки и манки\"Ингредиенты:- Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. - Ванилин Приготовление: 1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты.5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минутМожно смазать глазурью

Е

Еда | Кулинария | Рецепты@cooking_master

Осенний бонус для рекламодателейС 11 по 16 ноября включительно действует специальное предложение для партнёров и потенциальных рекламодателей канала.📌 При покупке от 5 публикаций единоразово вы получаете скидку 50% на стандартное размещение на 2 дня.Акция распространяется на все формы оплаты.Дополнительные услуги ( закреп, увеличение срока размещения и пр.) предоставляются по стандартному прайсу.📆 Предложение ограничено сроками акции — с 11 по 16 ноября включительно.Для согласования размещений и консультаций по акциям - пишите менеджеру, указанному в шапке канала.