Ленивые вареники отлично подойдут для завтрака❤️🔸на 100грамм - 250 ккал🔸Ингредиенты:🔺Пачка обезжиренного творога🔺1 яйцо🔺Сах зам или сахар (но калорийность увеличится)🔺Мед🔺4-6 столовых ложек геркулесаСпособ приготовления:Творог смешать с яйцом и сах замом, потом добавить 4-6 ст. ложек геркулеса (вместо муки) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было вылепить небольшие шарики. Воду довести до кипения и бросить в нее шарики, варить 1-2 минуты. Подавать обязательно с обезжиринной сметаной или медом.Приятного аппетита!🍴Поваренок на Кухне
🟢ЛЕГКОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🥛на весь десерт 125 калорий и 26 г белка 🔥😍Идеальный десерт, подойдёт даже на ужин и даже для тех кто сейчас худеет! Ведь в нем почти нет углеводов и жиров. Просто мечта 🥰⠀⠀🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:• мягкий творог 170 гр• желатин быстрораств. 10 гр• молоко 30 гр (или сливки)• простая вода 50 мл• ванилин, подсластитель⠀Желатин растворить в тёплой воде и подогреть в микроволновке или на водяной бане до полного растворения (10-30 сек). Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать до однородной массы. Выложить в любую посуду (у меня пиала) и отправить на час в холодильник. Украсить сиропом или ягодами по своему желанию.⠀• КБЖУ 125 / 26 / 0,7 / 3Получается ну ооооочень вкусно!!!Поваренок на Кухне
Мраморный чизкейк: невероятная вкуснятина!🍃 на 100грамм - 171.68 ккал. Б/Ж/У - 13.88/7.94/11.6 🍃 Ингредиенты:Основа:Овсяные хлопья 100 гЯйцо 1 штРазрыхлитель 2-3 гПодсластитель по вкусуТворожно-сливочный слой:Творог мягкий 400 гСливочный (творожный) сыр 150 гЯйца 3 штКакао-порошок 3 ч.л.Подсластитель по вкусуПриготовление:1. Хлопья измельчить блендером, добавить разрыхлитель, яйцо и подсластитель.2. Распределить массу по форме и в духовку при 180С на 10 минут.3. Смешать творог, сливочный сыр, яйца и подсластитель и взбить на низких оборотах.4. Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить какао.5. В центр на корж ложкой выкладывать поочередно тесто белое и темное. В самом конце сделать разводы.6. Выпекать 1,5 часа при 130С и остудитьПриятного аппетита!🍴Поваренок на Кухне
Запеченная рыба в шубе из омлета🍃 на 100грамм - 141.6 ккал. Б/Ж/У - 13.8/9.3/0.77 🍃 Ингредиенты:500 г постного рыбного филе (минтай, треска, горбуша);5 яиц;1/4 стакана дробленых грецких орехов;3 ч.л. лимонного сока;соль, перец, зелень по вкусу.Приготовление:1. Рыбное филе порезать на кусочки по 5-7 см, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, оставить мариноваться минут на 10-30.2. Подобрать форму с высокими бортами, слегка смазать оливковым маслом.3. Положить в нее рыбу и поставить в духовку на 10 мин.4. Яйца взбить до образования пены, посолить и поперчить, по желанию добавить молотые орехи и зелень. Полученной смесью залить рыбу.5. Поставить противень в духовку на 10-15 мин до тех пор, пока омлет не запечется до золотистой румяной корочки. Во время запекания омлет может подняться. В этом случае нужно проколоть его вилкой или ножом.Приятного аппетита!Поваренок на Кухне
🟢Суп-пюре с грибами 🍲🍀На 100 грамм - 64.43 ккал🍀🍀Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66🍀Ингредиенты:Шампиньоны 800 гКартофель 4 штукиЛук репчатый 1 штукаМорковь 1 штукаСливки 20%-ные 3 столовые ложкиМасло оливковое 3 ст лСоль, перец черный молотый по вкусуПерец черный горошком по вкусуЛавровый лист по вкусуПриготовление:1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.#супыПоваренок на Кухне
ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ👍🏻⠀Нам понадобится :✔️печень куриная - 500 гр✔️яйцо - 4 шт✔️молоко - 80 мл✔️сыр легкий - 80 гр✔️укроп✔️соль, перец⠀⃣Печень нарезаем кусочками и отвариваем 10 минут. Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.⃣Яйцо одно отвариваем, нарезаем кубиком. Укроп мелко режем. Смешиваем печень, яйцо и укроп, солим и перчим.⃣Выкладываем получившуюся массу в форму для запекания. У меня была силиконовая форма.⃣ В отдельной миске смешиваем 3 яйца, соль, перец и молоко. Взбиваем немного вилкой. Добавляем 1/2 натертого сыра.⃣Заливаем яичной смесью печень. Сверху посыпаем оставшейся половиной сыра.⃣Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Смотрите, чтобы не было жидкости. Даём немного остыть. Вынимаем из формы и нарезаем.⠀Можно есть как самостоятельное блюдо с гарниром или салатом на обед или ужин. Можно положить на хлеб или хлебец для перекуса.Приятного аппетита😘⠀КБЖУ на 100г: 146 ккал/17.2/7.9/0.9.⠀Поваренок на Кухне
🟢ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИИтого на 100 грамм 91 ккалБ/Ж/У 10.2 / 4.2 / 3.1Печень куриная 500 гПерец сладкий красный 1штПомидоры 2 штМорковь 1штЛук репчатый 1 штМасло растительное 1 ст лСоль, специи по вкусуПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Куриную печень тщательно промыть. Нарезать небольшими кусками.2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, помидоры и перец порезать соломкой.3. На сковороде в небольшом количестве растительного масла спассеровать сначала репчатый лук до прозрачности, затем добавить морковь, через 2-3 минуты добавить в сковороду болгарский перец, хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить к овощам помидоры и продолжать тушить на небольшом огне.4. Когда все овощи станут мягкими, добавить в сковороду куриную печень, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок. Все перемешать и тушить под крышкой 15 минут до готовности. При необходимости добавить немного воды.Готовое блюдо можно посыпать зеленью.Поваренок на Кухне
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром👌🏻🔥на 100грамм - 116,2 ккал, Б/Ж/У - 13,17/4,93/4,25Ингредиенты:Куриное филе — 2 шт.Чеснок — 2 зубчикаКонсервированные помидоры ( порезаные) — 2 ст.л.Лимон — 1/2 шт.Сливки — 100 гСыр (нежирный) — 100 гРастительное масло — 1 ст.л.Луковица — 1 шт.Немного соли и черного молотого перцаМолодой картофель для гарнира —2-3 шт.Приготовление:1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим.2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник.Ниже вы поймете, почему. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.4. Поскольку мы ведем речь о гамме вкусов, которыми гипотетически должна напитаться наша грудка, выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).5. Эстетика в нашем деле тоже вещь не последняя. Поэтому и во имя ее, и во имя обогащения того же вкуса, добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них.6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки». Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.7. Солим, перчим по вкусу.А посуду -поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин.Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок.Запекаем еще примерно 15 минут, в течение которых сыр, как правило, обретает золотист
Рыбный супИтого на 100 грамм 91 ккалБ/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6Ингредиенты:лосось(сёмга, форель)-70 гр.пангасиус-70 гр.брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.морковь-25 гр.лук порей(светлая часть)-25 гр.соль, перец, зелень по вкусу.Приготовление:Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!Приятного аппетита!Поваренок на Кухне
