Кулинарный мастер-класс

​​Запеканка из баклажан🍃 на 100грамм - 58.26 ккал. Б/Ж/У - 3.73/3.43/4.49 🍃 Ингредиенты:Баклажаны - 550 гЛук репчатый - 150 гЧеснок - 7 гПомидоры - 600 гСыр Моцарелла - 150 гСыр Пармезан - 50 гБазилик - 1/3 ч. лСоль, перец - по вкусуПриготовление:Два крупных баклажана помыть, удалить плодоножку и нарезать тонкими полосками вдоль. Присыпать каждую пластину баклажана солью и отложить в сторону на 30 минут. Приготовить томатный соус: на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок. Готовить 3-4 минуты периодически помешивая. Спелые томаты очистить от кожуры, очень мелко нарезать и добавить к луку. Тушить 5 минут, добавить соль, черный молотый перец, базилик (можно и сухой, и измельченный свежий), размешать и готовить еще 2 минуты на умеренном огне. Отложить соус в сторону. Баклажаны обжарить до румяного цвета в масле (готовить в один слой, готовые баклажаны складывать на тарелку и каждый слой прокладывать бумажными салфетками, чтобы они впитали лишний жир). Духовку включить разогреваться до 180 градусов. Сыр моцарелла и пармезан натереть на крупной терке. Можно приступать к сборке блюда: выложить в форму для запекания размером 15х23 см. слой баклажанов, смазать тонким слоем томатного соуса. Посыпать небольшим количеством моцареллы и пармезана, снова выложить слой баклажанов и так, пока не закончатся все ингредиенты, кроме сыра. Убрать баклажаны в разогретую духовку на 20 минут. Сверху посыпать остатками сыра и готовить еще 2-3 минуты.Приятного аппетита!Кулинарный мастер-класс

​​Простой рецепт рыбных котлет🍃 на 100грамм - 90.3 ккал. Б/Ж/У - 12.81/2.9/3.07 🍃 Ингредиенты:150 г филе трески50 г репчатого лука1 яйцо30-35 г овсяных отрубейПриготовление:1.Порезать на кусочки филе трески и лук, смешать с отрубями и белком.2.Добавить соль и специи по вкусу.3.Измельчить всё в блендере, сформировать котлетки и жарить или готовить на пару до полной готовности.Приятного аппетита!Кулинарный мастер-класс

​​🍃 ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ ДНЕВНОЙ СОНЛИВОСТИ НАВСЕГДА!🍃 Готовим волшебный имбирный чай. Он улучшает кровообращение, тонизирует, защищает от простуд и согревает, стимулирует пищеварение, разжижает кровь. Также эффективен при атеросклерозе и способствует избавлению от кашля. Активизирует обмен веществ,укрепляет иммунитета. Способствует выведению шлаков и токсинов из всего организма. У него много полезных свойств, но главное - имбирный чай избавляет от постоянной сонливости и беспричинного недомогания!На 0,5 литра воды нам понадобится:1. Свежий корень имбиря (3-4 см).2. Кардамон - 2 стручка3. Щепотка корицы4. Чайная ложка зеленого чая5. 3 ч. лож. цветочного меда (можно и больше)6. Гвоздика (по желанию)7. Половина лимонаДоводим воду до кипения и добавляем туда все ингредиенты кроме меда, варим 3-4 минуты на среднем огне, а затем даем немного остыть. Мед добавляем только в теплый чай!Кулинарный мастер-класс

​ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ ПОД ХРУСТЯЩЕЙ СЫРНОЙ КОРОЧКОЙВыход ~ 640г.✅КБЖУ 123/15.6/5.1/4.2.Ингредиенты:▫️400г филе индейки (можно курицы или рыбы)▫️80г черри▫️100г 10% сливок▫️50г твёрдого сыра▫️40г панировочных сухарей▫️соль, специи.Приготовление:▫️Филе немного отбить, посолить, приправить, залить сливками и оставить на 30-60мин (можно прямо в форме для запекания). Выложить сверху помидоры.▫️Сыр натереть, смешать с сухарями и посыпать филе. Запекать в разогретой духовке на 180’ примерно 25-30мин. Мне хватило 25 минут, но духовки разные, проверяйте филе на готовность вилкой.Кулинарный мастер-класс

​​Куриные биточки: белковые бомбы!🍃 на 100грамм - 109.6 ккал. Б/Ж/У - 20.31/1.98/1.25 🍃 Ингредиенты:Куриное филе - 500 гЛук - 1/2 штЯйцо - 1 штЧеснок - 10 гЗелень - по вкусуСоль, перец - по вкусуПриготовление:Пропустите куриное филе через мясорубку. Лук и чеснок очистите и измельчите. Зелень нарежьте. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты. Добавьте яйцо, предварительно взбитое вилкой. Хорошо перемешайте. Разогрейте в сковороде масло. Мокрыми руками формируйте небольшие биточки и выкладывайте в масло. Обжаривайте на среднем огне в течение 2 -х - 3 -х минут с каждой стороны, до золотистой корочки. Готовые пончики складывайте на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло.Приятного аппетита!🍴Кулинарный мастер-класс

​​Семя льна - простой метод «генеральной уборки» кишечникаИзвестно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов.За 70 лет жизни через кишечник проходит 100 тонн пищи и 40 тысяч литров жидкости. Итог: в кишечнике скапливается более 15 кг каловых камней, токсичных отходов жизнедеятельности, отравляющих кровь и наносящих непоправимый вред нашему организму.О том, что кишечник загрязнен, свидетельствуют частые запоры, нарушение обмена веществ, сахарный диабет, аллергии, излишний или недостаточный вес, болезни фильтрующих органов почек и печени, болезни слуха и зрения, кожи волос ногтей, системные заболевания, начиная от артрита и кончая раком.С помощью клизм происходит очистка только небольшого участка толстой кишки (40-50 см).Промывание кишечника с помощью аппаратуры достаточно дорого, требует времени и нарушает микрофлорукишечника.Применение внутрь по 1-3 десертных ложек специальной муки из семян льна позволяет в течение трех недель полностью очистить толстый и тонкий кишечник от многолетней слизи и каловых камней, паразитов. При этом полностью сохраняется микрофлора кишечника.Внимание! Данная методика способствует быстрой нормализации веса и сжиганию жировых отложений.Мука из семян льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови.Она обладает широким противопаразитарным спектром действия; оказывает губительно действие на многие виды гельминтов, грибки, вирусы.Лен оказывает положительный эффект на регуляцию липидного обмена.Показания к применению:воспалительные процессы слизистых оболочек верхних дыхательных путей; желудочно-кишечного тракта,гастриты, колиты; язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;заболевания мочевыводящих путей - пиелит, цистит,избыточная масса тела, нарушение липидного обмена.Эффективно для ежедневного применения с профилактической целью.Способ применения:используется как компонент для приготовления блюд с проти

​Рецепт безгрешного бисквита. Скажу сразу, этот товарищ очень хорош, но нуждается в пропитке😉Готовьте свой любимый крем, добавляйте ягодную начинку и будет вам счастье 🐽⠀ИНГРЕДИЕНТЫ (1 корж)⠀2 яйца30 г йогурта40 г муки (рисовая)1 ч л разрыхлителя2 г пребиосвита (или другого подсластителя)щепотка соливанилин⠀ПРИГОТОВЛЕНИЕ⠀Белки отделить от желтков и взбить с щепоткой соли до крепких пиков.Желтки перемешать миксером с остальными ингредиентами.Добавить к желткам взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.Выложить массу в форму (16см) и выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке в течении 15 мин.⠀КБЖУ 184/11/8/17Кулинарный мастер-класс

🍃 СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНОЙ СУП🍃 Ингредиенты2 столовые ложки сливочного масла;¼ луковицы;240 г свежих грибов;1 зубчик чеснока;3 столовые ложки муки;2 чашки овощного или куриного бульона;1 чашка молока 2% жирности (или ½ стакана сливок 33% жирности);соль и чёрный перец по вкусу.ПриготовлениеРазогрейте на сковороде сливочное масло и выложите туда нарезанные грибы и лук. Пассеруйте их до тех пор, пока они не отдадут жидкость и не начнут приобретать коричневый оттенок. После этого добавьте измельчённый чеснок и готовьте до появления аромата (примерно одну минуту).Муку высыпьте в сковороду и энергично помешивайте, предотвращая образование комочков. Она должна впитать сливочное масло и жидкость. Готовьте смесь 1–2 минуты, пока мука не станет коричневой. Это позволит избежать неприятного мучного привкуса.Далее аккуратно влейте бульон, хорошо размешайте до однородности и смело добавляйте молоко, соль и перец. Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте суп на слабом огне ещё на 5–6 минут, пока он не загустеет до нужной консистенции.Кулинарный мастер-класс

​​Пирожное картошка без сахара и масла🔸на 100грамм - 147.97 ккал🔸Б/Ж/У - 13.19/4.16/15.18🔸Ингредиенты:Творог обезжиренный - 200 гМолоко 1% - 100 гЖелток - 2 штПшеничные отруби - 100 гКакао - по вкусуПодсластитель - по вкусуПриготовление:Пшеничные отруби измельчаем в муку. Добавляем два желтка и творог. Творог лучше взять обезжиренный.Добавляем немного молока и ванилин. Замешиваем "тесто". Масса должна быть однородной консистенции. Теперь из полученной массы начинаем лепить пирожные. Удобнее всего его делать круглой формы. При желании в тесто можно добавить какао. После того, как наши пирожные будут слеплены, отправляем их на час-два в холодильник.Кулинарный мастер-класс