ФЕРМЕР.RU

На нашем портале опубликована новая статья-интервью с Дастанбеком Асылбековичем Баймукановым.Блюдо настоящих ковбоевКогда в Казахстане поминают Техас, речь почти никогда не о карте. Это про характер, выкованный в прериях, где солнце жжёт, а ветер режет. У нас Туркестанскую область издавна зовут «наш Техас», наше cattle country. Та же жара, тот же безбрежный простор, та же земля, где животноводство - не бизнес-план в Excel, а способ дышать и жить.По-казахски это төрт түліктің отаны - родина четырёх видов скота. Коровы, верблюды, лошади, овцы с козами пасутся вместе, кочуют вместе, выживают вместе - в пекле лета и в ледяных буранах зимы.Лето: пастбища седые от зноя, животные километрами топчут пыль в поисках травинки и глотка воды. Зима: наст - толстая ледяная корка, под которой трава спрятана, как сокровище. Слабые не выживают - степь отсеивает без жалости и без суда.Здесь, в Госплемзаводе «Тимурский» (ранее Верблюдозавод №125) Отырарском (ранее Кызылкумском) районе, отец (Асылбек) начинал свою научную карьеру заведующим опорным пунктом (по совместительству зоотехником) по верблюдоводству. Климат там не прощает ошибок: один неверный шаг - и всё стадо под нож. В таких условиях быстро учишься главной истине: никакая супер-технология не вытащит, если генетика не в ладу с этой землёй.Поэтому у нас серьёзные разговоры о породе и климате начинаются не в кабинетах с кондиционером, а за столом - где стейк шипит на углях, шашлык дымит, а чай наливают без спешки. Потому что настоящий вкус мяса рождается не в стойловом корпусе с идеальным микроклиматом, а на вольном выпасе, где природа сама проводит отбор и говорит: «Этот - достоин. Этот - нет».✔️От традиции к генетикеНа юге Казахстана животноводство проверяют не словами, а языком. Мы уже рассказывали про идеальный шашлык: из баранины вытягивают лучшее не специями и не соусами, а уважением к тому, что выросло на бескрайних просторах степи. Шашлык - это код степной жизни, её продолжение на тарелке.А стейк - это уже дисциплина, в

https://youtu.be/2PuwT6YAsGk8 февраля на нашем канале вышло новое видео: 🐏Окот - важное время для чабана! Ягнята на пастбище от суток до недели. Что нужно делать сакманщику?🐏Окот в эдильбаевских овец на предприятии Алаколь-Агро. Работа чабана во время окота. А также современное состояние тонкорунного и полутонкорунного овцеводства в Казахстане. Весь годовой цикл жизни отары от осеменения до окота и забоя в этом видео.🐏Окен Шабданбекович Ахметов, генеральный директор Алаколь-Агро, встречает нас в самый горячий период - сейчас идет окот. Мы узнали сколько нужно сакманщиков на одну отару, узнали тонкости содержания ягнят, что сделать, чтобы овцематка приняла чужого ягнёнка и почему важно, чтобы в первый час жизни ягненок сосал молозиво. 🐏А также мы поговорим про годовой цикл содержания овец на предприятии Алаколь-Агро: когда начинается окот, когда идёт перекочёвка на джайляу, в каком возрасте и в какое время года начинается отбивка ягнят, когда овцематок пускают в осеменение, когда ставят баранчиков на откорм и происходит их забой. 🐏И хотя мы смотрим эдильбаевских овец, с нами сегодня Хамзин Кадыржан Пазылжанович, ученый-селекционер и один из ведущих специалистов Казахстана по полутонкорунному овцеводству. 🐏Помимо окота эдильбаевских овец, мы поговорили и про тонкорунное и полутонкорунное овцеводство Казахстана. Кадыржан Пазылжанович рассказывает о соотношении поголовья овец тонкорунного и грубошёрстного направления продуктивности в современном Казахстане и почему важно не потереть генофонд. Как известно, шерсть сейчас это огромная экологическая проблема. Она не востребована, гниет на пастбищах или её сжигают, а бизнес в переработку не идет. Что с этим делать?🐏В этом видео мы смотрим ягнят эдильбаевской породы. Окен Шабданбекович отмечает, что план по выходу ягнят в этом году - около 80-90%. 🐏В отаре старшего чабана Ахметханова Ильса строгое деление по группам в зависимости от возраста ягнят: есть те, которые родились сегодня, есть двухдневные и те, кто постар

https://youtu.be/IEtkYoS8RLQ5 февраля на нашем канале вышло новое видео: 🐏Свыше 50 000 долларов за одну овцеводческую точку. Бауржан Оспанов: Экономика и бизнес в овцеводстве🐏Реальный агробизнес в Казахстане. Бауржан Оспанов про рентабельность овцеводства. Сколько стоит одна чабанская точка? А если их 40 штук? Какой доход чабана? Может ли чабан держать свой скот? Смотрите в нашем новом видео!🐏Бауржан Оспанов раскрывает реальную экономику агробизнеса и объясняет - как строится доходность крупного агропредприятия. В этом видео мы считаем сколько на самом деле стоит вход в этот бизнес. 🐏Обустройство только одной точки это: благоустроенный дом для персонала, скважина, электричество и вся инфраструктура обходится минимум в 25 миллионов тенге.🐏А если добавить к этому племенную отару в тысячу голов, цена которой варьируется от 150 до 200 миллионов тенге, то один такой производственный участок превращается в актив стоимостью за 200 миллионов.🐏Бауржан Кенесбекович Оспанов подчеркивает что доверить такой живой капитал можно только настоящим профессионалам.🐏Бауржан Оспанов уверен что в бизнесе на овцах нельзя зарывать деньги в бетонные стены. Многие новички тратят основные средства на теплые кошары - при этом падает рентабельность и в следствии чего и окупаемость всего проекта. 🐏Бауржан Кенесбекович считает что гораздо выгоднее вложить эти ресурсы в генетику и качественную породу. Хорошие животные такие как эдильбай не боятся снега и дождя они сами регулируют энергию и сохраняют упитанность при правильном выпасе. 🐏Бауржан Кенесбекович Оспанов объясняет что работа над улучшением линий и постоянная селекция это единственный способ снизить себестоимость и повысить качество продукта. В Алаколь - Агро наука идёт в одну ногу с производством.🐏Для Бауржана Кенесбековича животноводство это риск который, нужно просчитывать на годы вперед. "Мы работаем в условиях глобализации и конкурируем с мировыми лидерами из Аргентины или Бразилии. Бизнес должен быть готов к тому чтобы в

https://youtu.be/z6ifp1x-YKg1 февраля на нашем канале вышло новое видео: 🐏Эдильбаевские овцы третьего окота в конце зимы|Как работа ученых обеспечивает идеальную упитанность🐏Эдильбаевские овцы третьего окота в конце зимы. Как селекция и ученые приносят прибыль хозяйству Алаколь-Агро. Секреты тебеневки, искусственное осеменение и создание новых типов овец. Племенное овцеводство в Казахстане.🐏Друзья, мы приехали к следующей отаре в хозяйстве Алаколь-Агро. Буквально отъехали пять километров и вот они. Здесь около 850 голов. Это овцематки эдильбаевской породы у которых будет третий окот. На фоне этих прекрасных, жирных, упитанных овец (отмечу, что это конец зимы), мы решили копнуть глубже и поговорить о том, какую огромную роль играют ученые в жизни предприятия.🐏Окен Шабданбекович Ахметов - Генеральный директор ТОО Алаколь-Агро, а сопровождают научную и племенную работу учёные: Темирхан Ердешевич Кенжебаев и братья Жумадиллаевы - Нуржан Кудайбергенович и Наржан Кудайбергенович. 🐏Они не просто наблюдают, а подробно рассказывают про все тонкости. Например, как эта порода круглогодично пасется и даже зимой сама себе добывает корм из под снега - это называется тебеневка. 🐏В Алаколь-Агро все осеменение исключительно искусственное. Это позволяет ученым четко вести учёт, проверять происхождение и оценивать каждого барана-производителя по продуктивности, качеству спермы, и главное по качеству потомства.🐏Мы обсудили с Нуржаном Кудайбергеновичем, как формируется селекционная отара и что на самом деле такое племенное ядро. Ученые объяснили, чем суперэлита отличается от обычных племенных маток. 🐏Работа идет серьезная. На генетику смотрят в первую очередь, постоянно делают ротацию баранов, чтобы не допускать инбридинга. Для этого ученые из Палаты координируют работу по всей республике. 🐏На предприятии ТОО Алаколь-Агро используют производителей из лучших племзаводов, таких как Бирлик (Западный Казахстан), из КХ Сулейменовых (Северный Казахстан) и других.🐏Один из самых ва

https://youtu.be/BJ7YUJYgHjI?si=gXF1NDji1fkZbkJD30 января на нашем канале вышло новое видео: 🐎Разведение лошадей. Технология формирования новых косяков. Сколько кобыл на одного жеребца?🐎Коневодство в Казахстане - формирование косяков лошадей ранней весной. Сколько кобыл дают молодому жеребцу? Работа в конецентре и красота джайляу на летних кадрах. Наука табунного содержания и селекции лошадей в нашем новом выпуске.🐎В этом видео мы покажем работу в современном конецентре. Съемки основных мероприятий проходили в начале апреля - это очень важный период сразу после суровой зимы, когда лошади самостоятельно находили себе корм под снегом. Чтобы вы могли насладиться видами, мы добавили июньские кадры с джайляу.Вместе с ученым Амангельды Турабаевичем Турабаевым мы разберем технологию табунного коневодства. Мы находимся у огромного раскола - это специальное сооружение, рассчитанное на 10 000 голов. Здесь идет формирование косяков, которое напрямую влияет на рентабельность и будущее хозяйства.⚡️В этом выпуске мы обсудим:🐎Подбор косяков и селекцию. Как распределяют трехлетних кобылок и почему жеребец должен быть старше и обязательно из класса элита.🐎Психология и инстинкты. Жеребцы помнят своих кобыл до полутора - двух лет! Вы увидите, как четырехлетка собирает свой первый косяк и почему важно, чтобы молодой жеребец не «зацикливался» на одной фаворитке.🐎Подготовка к случке. Зачем за месяц до случного периода жеребцов переводят на усиленное питание овсом и сеном для достижения заводской кондиции.🐎Жеребцы - пробники. Для чего ветврачи делают операцию по подрезанию семяпроводов и как эти энергичные, но бесплодные животные помогают управлять табуном.🐎 Срок "службы" кобыл и жеребцов. Почему в разных климатических зонах кони работают по разному - где то 10 лет, а здесь до 14. 🐎Современный учет и цифровизация. Как данные попадают в базы ИСЖ и ИАС, зачем нужно чипирование и почему таврение жидким азотом - это гуманно и эффективно.🐎Коневодство в Казахстане - это сочетание мно

Зимняя тебенёвка овец в Казахстане. Зелёная трава под снегом. Что овцы ищут под снегом? Что за трава Изен?

https://youtu.be/eZLCQqPoEn825 января на нашем канале вышло новое видео: 🐫Как верблюд выживает в жару +75 и мороз -30 Сколько пастбищ на одного верблюда? Чем болеют верблюды🐫Верблюдоводство для начинающих. Разведение верблюдов в Казахстане - это серьезный бизнес, а не просто хобби. В этом видео основные вопросы для начинающего верблюдовода.Эксперт: Дастанбек Асылбекович Баймуканов - специалист по верблюдовым, известный казахстанский учёный. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор, почетный академик Национальной Академии наук Республики Казахстан при Президенте Республики Казахстан ⚡️В этом видео: 🐫Где лучше разводить двугорбых бактрианов, а где одногорбых дромадеров?Двугорбых верблюдов можно успешно разводить по всему Казахстану, на юге России, в Узбекистане и Кыргызстане.🐫Как казахский бактриан ходят по раскаленному песку, переносят жару?У них на ногах мягкие подушечки, они держат температуру до плюс 55 градусов. Если песок раскаляется сильнее, до плюс 75, верблюд просто садится на свои мозоли и ждет, пока жара спадет. 🐫Как нос верблюда помогает экономить воду?Строение носовой перегородки напоминает пчелиные соты. Когда верблюд вдыхает горячий воздух, он проходит через эти "соты" и охлаждается до 35 градусов. При выдохе влага задерживается в этих сотах, и наружу выходит практически сухой воздух. 🐫Нужно ли стричь верблюдов?Стричь нужно обязательно! Если верблюд начнет линять сам, он будет слизывать и глотать шерсть, что забьет желудок и кишечник. 🐫Болеют ли верблюды человеческими болезнями?Да, у нас много общих заболеваний, например, туберкулез. Инфекция может переходить от верблюда к человеку и наоборот. Поэтому всё, что медицина использует для людей, на 100 процентов подходит для лечения верблюдов. 🐫Может ли верблюдица принять чужого детеныша?У них очень сильный материнский инстинкт. Был случай, когда матка спасла своего верблюжонка из ямы, но сама получила переломы и пошла на убой. Ее верблюжонок остался сиротой, и другая верблюдица, у которой был св

https://youtu.be/EFH3Mmjf0HA22 января на нашем канале вышло новое видео: Эдильбаевские овцы зимой. Почему первокотки такие упитанные в январе? Зимняя тебенёвка и трава изень🐏Отара первокоток эдильбаевской породы овец в Казахстане - смотрим селекционное ядро. Как идет тебеневка? Что за трава изень? Как спасти скот в джут? Ученые и практики про два окота в год или лучше три окота в два года, или один год - один окот. 🐏В этом видео мы работаем в степи и смотрим эдильбаевскую породу овец. Перед нами не просто отара, а настоящее селекционное ядро - 800 голов первокоток. Это элитное поголовье, которое осеменяли баранами - производителями из КХ Сулейменова. Разбираемся на месте, как проходит зимовка, почему овцы такие упитанные в январе и в чем секрет местной тебеневки.Что на видео:🐏Селекция и племенное ядро. Обсуждаем эдильбаевских овец, которые полностью соответствуют стандартам элиты. Почему для первого окота выбрали именно 800 голов и как генетика из Акмолинской области влияет на качество отары.🐏Секреты тебеневки и зимняя трава. Вы увидите, как овцы добывают корм из - под снега. Что такое трава изень. Она остается зеленой даже зимой, очень калорийная и помогает маткам восполнять микроэлементы во второй половине суягности.🐏Опасности зимы. Почему снег в полметра - это не проблема, а ледяная корка - это смерть для отары. Рассказываем про джут, про то, как лошади должны идти впереди овец, и почему важно иметь запас сена, даже если зима кажется теплой.🐏Окот: один или два раза в год? Большая дискуссия с учеными и практиками. Разбираем экономику: стоит ли "насиловать" матку ради частого приплода или лучше придерживаться традиционного одного окота в год для получения крепкого, элитного молодняка.🐏Ученые от сохи. История семьи братьев Жумадиллаевыми в науку. Третье поколение учёных - животноводов. Нуржан Кудайбергенович и Наржан Кудайбергенович - люди, которые выросли в семье чабана, работали на отбивках с детства и продолжили дело предков - создали новые породы.Темирха

Наконец-то это случилось, друзья мои!Корабли степей, чьи предки веками бороздили эти просторы, официально вернулись домой.Из Казахстана в Волгоградскую область прибыли казахские бактрианы - величественные символы выносливости и мудрости природы.Исторически бактрианы обитали здесь всегда.Через эти земли проходили северные маршруты Великого шелкового пути, где именно эти гиганты были главной движущей силой.Для Нижнего Поволжья верблюд - это не экзотика, а часть генетического кода степи, символ процветания и неразрывной связи с кочевыми культурами прошлого.Путь домой оказался непростым.Прошло три года с того момента, как я задал Ерагыю Исаевичу Гишларкаеву, чей вклад в развитие животноводства России трудно переоценить вопрос: «Когда же будет Волгоград-Бактриан?»И все эти три года шла невидимая, но титаническая работа:Ведь пересечение границы живым грузом требует безупречного соблюдения ветеринарного законодательства.Каждое животное прошло тщательную проверку, чтобы гарантировать генетическую и породную чистоту популяции и здоровье всего поголовья.Сейчас верблюды находятся на обязательном карантине под строгим наблюдением специалистов.Но уже совсем скоро животные выйдут на открытые пастбища, чтобы начать исследование своей новой родины.И самая радостная новость заключается в том, что несколько самок уже готовятся принести первое потомство на Волгоградской земле.

https://youtu.be/zmqDMR6npSE18 января на нашем канале вышло новое видео: 9000 перепелов в Таджикистане - разведение перепелов как бизнес. Японские яичные и техасские мясныеВсем привет из Таджикистана! В этом видео мы приехали в гости, в частное хозяйство к Одинаеву Абдумаджиту. Это перепелиная ферма где на данный момент содержится 9000 перепелов Абдумаджит занимается перепелами с 2008 года. В хозяйстве содержаться две породы перепелов. Японские и белые техасские бройлерные перепела.Клеточные батареи пятиярусные. Размер самих клеток 80х50 Поение организовано поярусно, через одну большую бочку, из которой вода поступает систему туалетных, самонаполняемых бачков. Поилки ниппельные с чашками. Сами поилки внесены за пределы клеток, с обратной стороны, что очень удобно, т.к. сразу видно, какая поилка начинает течь и её очень легко заменить. А вот если бы поилки стояли внутри клеток, то и увидеть какая поилка течёт, и тем более её заменить - большая проблема. Под каждым ярусом установлена автоматическая система навозоудаления. Вся система (у всех пяти ярусов) соединена цепной передачей и приводится в движение одной кнопкой. После того, как навозная лента сделает полный круг, привод можно отключать. Навоз падает на пол у торца клеточной батареи, после чего собирается в тележку. Вентиляция помещения простершая - вытяжные шахты, без принудительной вентиляции.Раздача кормов происходит вручную. Сбор яйца также происходит в ручном режимеИнкубаторы, которые используются в хозяйстве это советский Универсал 45 в который входит 45 000 куриных! яицТакже заглянули в кормоцех, где стоит мощный самодельный миксер на 3 тонны и дробилка. Поговорили про комбикорм для перепелов: сейчас Абдумаджит покупает готовый заводской корм, но планирует полностью перейти на свое производство, чтобы снизить себестоимость.Не обошли стороной и полезные свойства продукции. Абдулмаджид рассказал, как перепелиное яйцо помогает детям - он сам давал его сыновьям с трехмесячного возраста для поднятия иммунитет