Кулинарные Эксперименты

​Лучший рецепт вкусных пончиков. Очень пышные и не впитывают масло.😋✅Ингредиенты:Тёплое молоко 3,2 % — 300 мл;Вода тёплая — 50 мл;Сахар — 3 ст. л.;Дрожжи сухие — 6 г;Соль — ч. л.;Яйца — 2 шт.;Мука — 650 г;Масло сливочное — 80 г.✅Приготовление:В миске смешиваем воду с теплым молоком. Высыпаем в жидкость сахарный песок, соль и дрожжи, тщательно перемешиваем.Разбиваем в смесь яйца, смешиваем ингредиенты. Высыпаем в смесь муку и размягченное сливочное масло, замешиваем тесто.Посыпаем стол мукой, вымешиваем эластичный и не липкий колобок.Смазываем тесто растительным маслом. Также смазываем тару растительным маслом, убираем туда тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто в тепле на час.Обминаем и делим тесто на 18 одинаковых колобков. Накрываем колобки целлофаном и оставляем на 15 минут. Делаем пальцем в каждом колобке дырку посередине, слегка вытягиваем.В сковороде разогреваем 400-500 мл растительного масла. Отправляем пышки в масло, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.Удобно доставать и переворачивать пышки при помощи палочки от суши или деревянной шпажки.Можно покрыть поверхность пышек растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Получается недорогой вкусный десерт к чаю.Приятного аппетита!❤️Кулинарные Эксперименты

​​​​Мои вареники всегда пышные и мягкие, даже на следующий день! Вареники на пару с вишней🥟🍒Вареники с ягодами, творогом, капустой и картофелем всегда вкуснее получаются на пару. Они будут пышными, мягкими, на следующий день их можно обжарить на растопленном сливочном масле и получатся ароматные пирожки.✅Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:кефир, 500 мл;сахар, 3 ст.л;соль, 0.5 ч.л;сода, 1 ч.л;яйцо, 1 шт;мука, 700 г;любые ягоды и другая начинка.✅Процесс приготовленияКефир должен быть комнатной температуры, а лучше – даже чуть теплее.Смешиваем с солью сахаром и содой, яйцом и перемешиваем до однородности.Частями вводим просеянную муку и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.👉Совет: не забивайте тесто мукой, просто хорошо вымешивайте.Накрываем тесто и оставляем на 30 минут отдохнуть.Формируем вареники с любой начинкой.Отвариваем на пару в течение 7 минут. Если вы раскатывали тонкое тесто, тогда будет достаточно и 5 минут. Но лучше делайте толстые лепешки, чтобы вареники получились пышными, не протекали, хорошо лепились.Выкладывать вареники можно в глубокое блюдо и смазывать сливочным маслом. При подаче поливаем сметаной. В зависимости от начинки выбирайте и соусы, варенья, мед.Приятного аппетита! ❤️Кулинарные Эксперименты

Кексы из лаваша 😋✅Ингредиенты:лавашдва помидораодин перецветчина 100 грсыр 100 гртри яйцазеленьсольперец по вкусуПриятного аппетита!❤Кулинарные Эксперименты

Давно я не пробовала такое рыхлое и нежное печенье с яблоками. Очень напоминает пирог Шарлотт😋Рекомендую приготовить своим домашним, ведь продукты просты и доступны и времени много не нужно.✅Ингредиенты:Яйца – 2 шт.Соль – щепоткаСахар – 100 граммСливочное масло – 100 граммМука – 320 граммРазрыхлитель – 1 ч. л.Корица – 0,5 ч. л.Яблоки – 2 шт.✅Приготовление:В миске сбиваю венчиком яйца с солью и сахаром.Добавляю растопленное сливочное масло, разрыхлитель, корицу и муку. Замешиваю до консистенции теста.Яблоки очищаю от кожуры, нарезаю на кусочки и смешиваю с тестом.На дно формы застилаю пергамент и формую из теста шарики.Отправляю в духовку на 20–25 минут при температуре 180 градусов.Украшаю сахарной пудрой.Приятного аппетита!❤️Кулинарные Эксперименты

Если есть творог и несколько минут, готовлю это вместо пирожков — вся семья в восторге! 😋 В миску — 2 яйца, щепотку соли, 60 г сахара, взбей венчиком. Добавь 10 г ванильного сахара, 250 г творога — тщательно перемешай. Влей 2 ст. л. растительного масла. Постепенно вводи 250 г муки, просеивая порциями, плюс 10 г разрыхлителя. Когда тесто станет плотным, выложи на стол и замеси несколько минут. Сформуй «колбаску», раздели на 12 равных частей, скатай шарики. Выложи на пергамент или коврик. Смешай 1 желток с ½ ст. л. молока или сливок, смажь сверху каждый шарик. Выпекай в духовке при 180 °C около 25 минут. Готовые плюшки посыпь сахарной пудрой. Приятного! ❤️Кулинарные Эксперименты

Вкусный и красивый лимонный пирог-улитка украсит любой стол.✅ Ингредиенты: Яйца — 2 шт., сахар — 100 г, ванильный сахар — 8 г, соль — щепотка, растительное масло — 4 ст. л., сливочное масло — 40 г, разрыхлитель — 4 г, мука — 300 г. ✅ Начинка: Яйцо — 1 шт., сахар — 5 ст. л., крахмал — 60 г, цедра ½ лимона, молоко — 500 мл, сливочное масло — 20 г, сок лимона — 1 ст. л. ✅ Приготовление: Смешайте яйца, сахар, соль, ваниль, масла. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто. Разделите на две части. Форму (26 см) смажьте маслом. Одну часть распределите по дну и бортикам. Для начинки смешайте яйцо, сахар, крахмал, цедру, влейте молоко, варите до загустения. Добавьте масло и сок лимона. Остудите, выложите на тесто. Из второй части раскатайте круг, сделайте спираль, уложите на начинку, обрежьте края. Смажьте пирог желтком с молоком, посыпьте сахаром. Выпекайте 35–40 мин при 180°C. Приятного аппетита! ❤️Кулинарные Эксперименты

​Домашний мармелад 😋👍Чтобы приготовить такой домашний мармелад потребуется всего три ингредиента. А в результате получится лакомство вкуснее магазинного.К тому же магазинный мармелад не совсем полезен и стоит недешево. Хотя приготовить его самим дома очень просто.✅Ингредиенты:Сок вишни (или другой любимой ягоды) — 1 лЖелатин — 6 ст. ложекСахар — 200 гр или по вкусуЛимонная кислота — щепотка✅Приготовление:1. Желатин распустить в воде (пропорции должны быть 1:5, желатин : вода). Вода должна быть ледяная (можно даже заранее поставить ее в морозильную камеру на полчаса). Перемешиваем массу до однородности.Даем желатину набухнуть в течение 30 минут (примерно). По истечении времени желатин «возьмёт» всю воду, и у нас получится желатиновая масса.2. Для мармелада нам потребуется любой сок или компот. Я взяла сок вишни. Так как он немного кисловатый, я приготовила побольше сахара. Но если ваш сок сладкий количество сахара можно уменьшить по вкусу. Сок вылить в кастрюлю и смешать его с сахаром. Добавить лимонный сок или лимонную кислоту (по желанию). Перемешать.3. Кастрюльку с соком поставить на огонь и затем добавить в него желатиновую массу. Обязательно постоянно помешивайте и не доводите до кипения. Смесь должна стать однородной. 4. Форму (можно взять любой контейнер) смазать растительным маслом без запаха, чтобы потом можно было легко вытащить мармелад из формы. (Если используете силиконовую форму, не смазывайте). Затем вылить в нее полученную смесь через сито.5. Форму с будущим мармеладом оставить при комнатной температуре на 10 минут.6. Когда смесь начнет слегка застывать, поставить форму в холодильник на несколько часов до полного застывания.7. Когда масса хорошо застынет, пройти ножом по краю и поддеть мармелад лопаточкой, чтобы легко вытащить его. Разрезать мармелад на кусочки. Обсыпать мармелад сахаром.Храним мармелад в баночке. Приятного аппетита!❤️Кулинарные Эксперименты

Сочные куриные рулетики😍✅Ингредиенты:Куриное филе 3 штСоль, черный молотый перец по вкусуСыр 100 грУкропЧеснок 2 зубчикаСметана 20% 2-3 ст.лСырокопченый беконПриятного аппетита! ❤Кулинарные Эксперименты

5 вкуснейших рецептов окрошки🍛Для любителей окрошки предлагаем 5 вариантов этого вкуснейшего летнего блюда. Сохраните рецепты📌✅ОКРОШКА НА ПРОСТОКВАШЕПонадобится: на литр домашней простокваши — 3 яйца, 3 огурца, по 1 — 2 пучка укропа, петрушки, кинзы, зеленого лука, 1 долька чеснока, соль, перец.Приготовление: огурец и яйца мелко порезать, зелень мелко порубить, все ингредиенты добавить в простоквашу. Посолить, поперчить, для остроты добавить мелко-мелко порубленный чеснок.✅ОКРОШКА ОВОЩНАЯПонадобится: на полтора литра домашнего кваса — 6 — 7 отварных картофелин...ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕПриятного аппетита!❤️Кулинарные Эксперименты

Бюджетная закуска с крабовыми палочками 👌✅Ингредиенты:Крабовые палочки - 1 пачкаЯйцо - 3 штПлавленный сырок - 1 штЧеснок - 2 зубчика Майонез - 1 ст/л (с горкой)Укроп - 1 пучок (маленький)Приятного аппетита!❤Кулинарные Эксперименты