АЛЕКСАНДР КИСЛИЦЫН

Закончился вечерний курс по тортам 🤗Закончился вечерний курс по тортам 🤗

В Краснодаре каждый день у нас идут курсы🤗

Закончился курс кондитерская витрина 🚀

БИШКЕК, ГОТОВЫ К ШОКОЛАДНОМУ ВЗРЫВУ? 🍫ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА И АВТОРСКИЕ КОНФЕТЫ — УЖЕ У ВАС!28–29 марта я проведу двухдневный курс, где будем работать с шоколадом:темперировать шоколад, делать начинки для конфет и создавать настоящие витринные десерты📅 28,29 марта 💰 Стоимость: 29.000 сом💳 Предоплата: 5000 сом (M-Bank / Сбербанк)📍 Город: Бишкек👤 Организатор: @Alexander_Kislitsyn_Bishkek📞 Запись и вопросы: +7 707 436 54 01 — Баян⏰ • 09:00–14:00 — «Конфеты и трюфеля» • 15:00–20:00 — «Булочки, пироги, Бомболони»🍰 ПРОГРАММА КУРСА «Конфеты и трюфеля»🕘 9:00–14:00 | 2 дня ➡️ В программе:Корпусные конфеты:1. Конфета "Фисташка-Амаретто".2. Конфета "Клубника-Мята".3. Конфета "Имбирь-Апельсин".4. Конфета "Маракуйя-Базилик".5. "Малина-боб тонка".Трюфели:6. Трюфель с сыром с плесенью на основе белого шоколада с кедровыми орешками.7. Трюфель кофейный на основе молочного и чёрного шоколада с ликёром Бейлис.8. Трюфель с сыром Пармезан на основе молочного шоколада.9. Трюфель классический на основе чёрного шоколада.10. Трюфель ореховый на основе молочного шоколада.11. Трюфель Экзотик на основе молочного шоколада.12. Трюфель кокосовый с жареным шоколадом.13. Трюфель со вкусом трюфеля.14. Трюфель карамельный.15. Трюфель малиновый.⸻🥐 ПРОГРАММА КУРСА 15:00–20:00 2 дня«Булочки, пироги, Бомболони»Пирог вишнёвый с сливочным кремомПирог яблочный с корицейПирог чизкейк с малиной Пирог с картошкой и грибами Пирог с шпинатом и сыромБулочки ореховыеБулочки маковыеБулочки с корицей Булочки с малиной Бабка сдобная с миндалём и кокосом Бабка фисташковая с с апельсином Бомболони с клубникойБомболони с кремом маскаропне с экзотическим кремом Бомболони с карамелью и шоколадом Бомболони с вишнёвым кремом🔥 Набор ОТКРЫТ!Места ограничены — успейте записаться 🔥🔥

РАСПИСАНИЕ КУРСОВ В АПРЕЛЕ МОСКВА:✅️ 4 Апреля 08:00-15:00 "Выпечка из слоёного теста".✅️ 4 Апреля 15:00-20:00"Всё о макаронс".✅️ 5 Апреля 08:00-15:00 "Торты Наполеон".✅️ 5 Апреля 15:00-21:00"Куличи 4 вида".✅️ С 6 по 10 Апреля 09:00-15:00 "Универсальный кондитер".✅️ 6 и 7 Апреля 15:00-20:30 "Хлеб, круассаны и бриошь".✅️ 8 Апреля 15:00-20:30 "Моти 8 видов".✅️ 9 Апреля 15:00-21:00"Куличи 4 вида".✅️ 10 Апреля 15:00-20:30"Низкокалорийные торты и пирожные без глютена и лактозы".✅️ 11 Апреля 09:00-15:00"Меренговые рулеты4 вида".✅️ 11 Апреля 15:00-20:30"Приготовление чизкейков".✅️ 18 и 19 Апреля 09:00-16:00"Неаполитанская пицца, гастрономические пироги и сендвичи".📝Запись на курсы открыта на сайте www.vip-masters.ruМесто бронируется по предоплате. .Международная Кулинарная Школа VIP-Masters ☎ +7 (903) 721-01-17 (WhatsApp, Viber)📧Moscow@vip-masters.ru

Вчера за 5 часов с нуля я научил готовить 4 вида нереально вкусных Наполеона! Каждый студент раскатывал тесто и в итоге мы приготовили 4 настоящих Наполеона!И знаете тесто настоящие пышное, хрустящие и это можно сделать как дома так и на работе.Приглашаю вас на онлайн курс по Наполеонам который пройдёт 22 Марта в 16:00Учиться вы можете в любой день запись останется до 22 мая.Буду учить готовить настоящие слоёное тесто!В программе 4 вида! Ручная раскатка😍На курсе раскрою все секреты приготовления слоёного теста☺️✨ Что вас ждёт в программе:✔ 4 вида теста —  ручная раскатка.✔ 4 фирменные начинки и крема:• Классический Наполеон• Карамель–апельсин–корица• Фисташка–малина–ваниль• Ореховый на пиве🔥 Этот курс —походит как для новичков и для профессионалов Бронируйте  место  на нашем сайте www.vip-masters.ru  и участвуй в долгожданном обучении.Обучение будет проходить в  закрытой Telegram-группе.Всех участников добавят в день обучения дня до начала онлайн обучения!🎥 Курс  доступен до 22 мая💬 Обратная связь (в зависимости от тарифа) — вы сможете задавать любые вопросы⏳ Времени мало — бронируйте место прямо сейчас!

Уже завтра!Супер Онлайн-курс “Куличи и Панеттоне”Старт: 15 марта в 16:00в закрытой группе в Телеграмм    Видео будет в доступе  2 месяца а это значит вы можете  пройти обучение в любой момент.Что вы освоите:• Все секреты приготовления нежного и ароматного теста.• Правильную ферментацию и замес для идеальной структуры куличей.• Уникальные начинки и способы их сочетания.• Техники выпечки и хранения, чтобы ваши изделия оставались свежими более 2 недель.Программа курса:1. Кулич “Гастрономический”2. Фисташковый кулич с вишней и клюквой3. Кулич с черникой, клубникой и шоколадом4. Панеттоне с изюмом, злаками и кедровыми орешкамиДля кого этот курс:• Для новичков, которые мечтают испечь свои первые куличи.• Для профессионалов, которые хотят удивить своих клиентов новыми вкусами.Как проходит курс:• Обучение в закрытой Telegram-группе.• Пошаговые видеоуроки и разбор рецептов.• Доступ на курсы до конца  ПасхиЗабронировать место можно на нашем сайте www.vip-masters.ru Стоимость курса:1 вариант:5000 рублей (без чата поддержки от меня)2 вариант:7000 рублей (Вас добавят в чат где вы сможете  задавать вопросы  мне по данным изделиям до 21 апреля)Видео онлайн урока будет доступно до 15 маяГотовьтесь к Пасхе вместе со мной!Записывайтесь уже сейчас и становитесь мастером праздничной выпечки!#куличи #пасха #Панеттоне

Это сделали мои сегодняшние студенты ☺️

Интересная история.Когда  мне было 18 лет я учился в Колледже  и нас группой  повели на выставку "Пир" в 2003 году. До этого я учился в училище  и закончил с 5 разрядом и уже много знал...но когда  я пришёл  на выставку  мир перевернулся.Я увидел новый мир где меня вдохновил формат мероприятий, стендов, компаний, огромное количество заинтересованых людей которые хотят развиваться  в индустрии  ресторанного  гостиничного бизнеса. И также проходили конкурсы поварские и кондитерские. Когда я подошёл  посмотреть  на участников я видел много шеф кондитеров  из Москвы и Санкт-Петербурга и других городов. И один из них был Игорь Тумаркин из Челябинска, как раз он у меня на  фотографии я очень внимательно  смотрел  за всеми участниками и мне было очень  интересно. Кстати Игорь  взял первое место  что меня очень удивило что из региона завоевал   первое место среди  многих  хороших шефов из Москвы и Санкт-Петербурга. Вообщем  меня это вдохновило и я ещё  больше  углубляться в кондитерское мастерство. В будущем мы много уже встречались  на разных чемпионатах общались и дружили. За всю свою карьеру  я завоевал  23 золотые медали. За каждой победой стоял огромный труд и десятки бессонных ночей.Прошло много времени и Игорь пришёл ко мне на обучение перезагруться в чём-то  обновиться и сейчас прошёл  курс "Универсальный  кондитер" Какой бы мастер ты не был если  хочется рости и меняться  тогда нужно освежать знания и пересматривать свою работу. Я Игоря очень уважаю и считаю что сегодня  единицы владеют  теми знаниями и практическими умениями что он знает и он до сих пор горит своей работой.Жизнь удивительная штука... и таких  похожих примеров уже в моей жизни было не мало.Что я хочу вам сказать... приходите ко мне на перезагрузку  и за новыми знаниями они кардинально могут отличаются от того что вы знаете.

Закончились курсы в Екатеринбурге. Две прекрасные презентауии! Студенты очень довольны🤗 Лечу в Краснодар 🚀Закончились курсы в Екатеринбурге. Две прекрасные презентауии! Студенты очень довольны🤗 Лечу в Краснодар 🚀