Домашняя кухня | Рецепты

Запеканка🥘📖Ингредиенты:- Фарш говяжий - 500 гр.- Лук - 2 шт.- Чеснок - 2 зубчика- Помидор - 2 шт.- Томатная паста - 1 ч. л.- Соль, специи- Зелень (по желанию)🧑‍🍳Приготовление:🔅Обжариваем фарш, добавляем лук, тушим минут 5. Затем добавляем чеснок, соль, специи перемешиваем. Добавляем помидор, томатную пасту и на среднем огне тушим ещё 10-15 минут. Добавляем зелень (по желанию) и выключаем огонь.🔅Отвариваем картофель, добавляем в него сливочное масло, немного молока, превращаем всё это в пюре.🔅В форму выкладываем фарш, сверху картофельное пюре и щедро присыпаем сыром. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем до золотистой корочки.Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Самая вкусная версия Доширака 🍲 📖Ингредиенты:- 1 шт. Куриных окорочков- 1 морковь- 1 луковица- 200 гр. (доширак)- Соевый соус по вкусу- Зелёный лук- Отварные яйца🧑‍🍳Приготовление:🔅Варим куриный бульон с луком и морковью, как закипит снимем пенку.🔅Как курица будет готова все вынимаем.🔅Морковь режем кубиком возвращаем у суп.🔅Мясо ломаем на кусочки возвращаем в суп.🔅Луковицу выкидываем.🔅Добавить лапшу в суп, выключить огонь, дать приготовиться около 5 мин. Сразу скушать.🔅Дать сварить в супе и переложить в другую емкость, накладывать порционно.🔅Сварить отдельно (запарить кипятком), накладывать порционно.Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Кабачки и баклажаны в кляре🥗 📖Ингредиенты:- Баклажан 1 шт- Кабачок 1 шт- Греческий йогурт или - сметана 3 ст.л.- Мука 3 ст. л.- Яйца 2 шт- Зелень 20 гр.- Соль, специи по вкусу🧑‍🍳Приготовление:🔅Нарезаем один кабачок и один баклажан. Складываем в ёмкость и немного посыпаем солью. Оставляем на 30 минут чтобы ушла лишняя влага из кабачка и горечь из баклажана.🔅Добавляем 3 ст.л. греческого йогурта или сметаны, соль, любимые специи, два яйца и немного укропа. Тщательно перемешиваем. Добавляем 3 ст.л. муки и снова перемешиваем.🔅Сливаем лишнюю влагу с нарезанных овощей. Немного обваливаем в муке, обмакиваем в тесте и жарим по несколько минут с двух сторон на среднем огне. 🔅Выкладываем на бумажное полотенце или салфетки чтобы удалить лишнее масло.Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Тортик Панчо 🍰📖Ингредиенты:- Яйцо 1шт.- Мука 30г- Молоко 30мл- Банан 60г- Какао порошок 5г- Разрыхлитель ½ч.л.- Варианты для крема:- Сметана с сахарной пудрой + подсластитель- Мягкий творог с греческим йогуртом + подсластителем- Творожный сыр с греческим йогуртом/сметаной и подсластитель- Сливки взбитые🧑‍🍳Приготовление:🔅Соединяем в ёмкости все ингредиенты для кексика, пюрешим блендером. Переливаем в форму и отправляем в микроволновку на 3-5 минут. 🔅Вынимаем кексик из формы, даем остыть и произвольно нарезаем на небольшие кубики. Форму для тортика застилаем пищевой плёнкой или пакетом, на дно выкладываем крем на выбор, подсластитель. 🔅Далее квадратики кекса, крем и повторяем, накрываем краями плёнки/пакета и отправляем в холодильник на ночь или 2-4 часа. Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

🌟 Фаршированный картофель📖Ингредиенты:- Картофель среднего размера- Фарш -300 грамм- Лук -1 шт- Паприка - 1ч.лож- Сухой чеснок-1 ч.лож- Сметана - 3 ст.лож- Томатный соус- 3- 4 ст.лож- Соль,перец по вкусуЗелень🧑‍🍳Приготовление:🔅Для начала, нам необходимо помыть и очистить картофель. Затем вырезаем середину, обычно это делается специальным ножом.🔅К фаршу добавляем лук, соль, паприку, сухой чеснок и зелень.🔅Картофель начиняем фаршем и складываем его в кастрюлю вместе с вырезанными серединками.🔅В миске смешайте сметану, томатную пасту и воду.🔅Заливаем картофель соусом.🔅Варим на среднем огне примерно 40 минут.🔅Посыпаем зеленью.Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Овощной салат🥗📖Ингредиенты:- помидоры-2шт- огурцы-2шт- баклажан-1-2шт- зелень по вкусу- чеснок-2зубчика- болг.перец-1шт- раст.масло - соль🧑‍🍳Приготовление:🔅Для начала нарезаем баклажан и солим, чтоб выделилась горечь. Промываем и даем немного подсохнуть. Обжариваем на раст.масле до готовности. Нарезаем все овощи, как на видео. 🔅Измельчаем чеснок и зелень. Добавляем соль и заправляем маслом.(так же можно добавить пару капель уксуса, но это необязательно). Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Драник с яйцом🥔📖Ингредиенты:- картофель - 2-3 шт- лук - 1 шт (небольшая)- соль и перец- яйцо - 1 шт- сметана и зелень для подачи🧑‍🍳Приготовление:🔅Картофель тру на тёрке. Можно на мелкой, можно на крупной. 🔅Так же поступаем с луком. Добавляем соль и перец. Перемешиваем. Выкладываем массу на разогретую сковороду с растительным маслом. На небольшом огне жарим до румяности. 🔅Переворачиваем с помощью тарелки. Разбиваем яйцо так, чтобы желток остался целым. Накрываем крышкой. Жарим с другой стороны. Подаём со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Завтрак за 10 минут🍲📖Ингредиенты:- Лаваш тонкий- Плавленный сыр ломтиками- Сосиски- Яйцо- Соль- Растительное масло🧑‍🍳Приготовление:🔅Лаваш нарезаем на широкие полоски, сверху кладём ломтик плавленого сыра, далее сосиску и закручиваем в рулет.🔅Взбалтываем яйца с солью, обмакиваем рулеты в яйцах и обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле, жарим с двух сторон под крышкой на медленном огне. Можно также обжарить на сухой сковороде.Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Азу по-татарски🥘📖Ингредиенты:- 600 грамм говядины- 2 шт. лук- 1-2 шт. перец болгарский- 5-6 шт. картофель- 4-5 шт. солёные огурцы- 2-3 зуб чеснока- 1 ст.лож томатной пасты- соль,перец по вкусузелень🧑‍🍳Приготовление:🔅Говядину промываем, сушим салфеткой. Нарезаем крупной соломкой. Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.🔅Лук нарезаем полукольцами,добавляем к мясу и продолжаем обжаривать до мягкости лука.🔅Добавляем перец, нарезанный соломкой и томатную пасту разбавленную в стакане воды. Накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.🔅В отдельной сковороде обжариваем картофель. Добавляем его к мясу. Далее добавляем чеснок, солёные огурцы, порезанные соломкой, соль,перец,специи. Аккуратно перемешиваем и тушим до готовности картофеля.Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты

Скумбрия в горчичном маринаде🐠📖Ингредиенты:- Скумбрия 2шт- Лук 1шт- Помидор 2шт- Сметана 3 ложки- Горчица 1 ложка- Соевый соус- Сок половины лимона- Зелень 1 пучок🧑‍🍳Приготовление:🔅Рыбу нарезаем на кусочки. Делаем маринад из сметаны, горчицы, соевого соуса и сока лимона. Маринуем рыбу и убираем в сторону на полчаса.🔅На тарелку выкладываем лук, помидоры и сверху рыбу. Запекаем в духовке 25мин 180С.🔅Перед подачей посыпаем зеленью.Приятного аппетита!ПодписатьсяДомашняя кухня | Рецепты