Награда за Рецепты

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Домашние ириски⠀🔪Состав:- Сметана 20% - 300 г. - Сахар - 250 г. - Ванилин - на кончике ножа- Сливочное масло - 60 г. ⠀📙Рецепт:1. В сотейнике на медленном огне довести до кипения сахар со сметаной. Добавить ванилин и довести консистенцию до карамельного цвета. 2. Добавляем сливочное масло, выключаем огонь и перемешиваем до однородной консистенции.3. Выливаем ещё жидкие ириски в стеклянную форму. 4. Ставим в холодильник для застывания на 30 минут. 5. Достаём из формы и нарезаем на квадратики. #рецепт #рецепты #десерт 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Быстрый пирог на ряженке 🔪Состав:- Мука - 160 г. - Ряженка - 250 мл. - Соль - 1 ч. л. - Яйцо - 2 шт. - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Сахар - 180 г. - Растительное масло - 5 ст. л. + для смазывания 📙Рецепт:1. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью.2. Венчиком взбейте яйца с сахаром. Влейте ряженку и масло, снова перемешайте.3. Всыпьте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешайте.4. Смажьте маслом форму для выпечки. Вылейте туда тесто.5. Выпекайте пирог на ряженке 30–35 минут при температуре 180 °C.#десерт #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Домашний хумус🔪Состав:- Вымоченный нут - 400 г. - Тахини - 4 ст. л. - Сушеная паприка, Зира, - по 0,5 ч. л. - Чеснок - 2 зубчика - Сок 1 лимона - Овощной бульон - 200 мл. - Соль - по вкусу- Оливковое масло - 4-5 ст. л. 📙Рецепт:1. Горох необходимо предварительно замочить в холодной воде, желательно на ночь, затем отварить его до готовности.2. Вареный нут выложить в блендер, добавить к нему половину овощного бульона или жидкости, оставшейся после варки нута, специи, чеснок и кунжутную пасту.Смолоть все блендером до однородного состояния.3. Затем влить лимонный сок, оливковое масло и посолить. Пробить массу блендером еще раз и отрегулировать ее густоту оставшимся бульоном при необходимости.4. Выложить хумус в чашу или глубокую тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, приправить сушеной паприкой. #рецепт #рецепты #закуска 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Сметанное желе с орехами🔪Состав:- Сметана - 500 г. - Сахар - 180 г. - Желатин - 15 г. - Грецкие орехов - полстакана - Молоко - 100 г. 📙Рецепт:1. Желатин замачить в молоке.Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждать, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!). 2. Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин.3. Орехи не очень мелко порубить ножом. Смешать орехи со сметанной массой. 4. Переложить в формочки или порционные креманки и ставим в холодильник для застывания на 2-3 часа.#десерт 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Макароны с колбасками в томатном соусе 🔪Состав:- Спагетти - 500 г. - Колбаски - 4 шт. - Лук репчатый - 1 шт.- Консервированные помидоры - 410 г. - Сыр твердый - 60 г. - Сливки - 1/2 стакана- Соль, перец, специи - по вкусу- Молотый острый красный перец - 1 ч. л.- Растительное масло - для жарки 📙Рецепт:1. Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.2. Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретой с растительным масло сковороде до мягкости. Добавить нарезанные колбаски, жарить пару минут. Положить в сковороду острый перец и консервированные помидоры, перемешать, довести до кипения. 3. Влить сливки, добавить спагетти и натертый сыр, хорошо перемешать, потомить 1 минуту. #рецепт #горячееблюдо #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Шарлотка с яблоками на сливочном масле🔪Состав:- Мука - 270 г. - Яблоки - 4 шт. - Сливочное масло - 250 г. - Разрыхлитель - 10 г. - Яйцо - 4 шт. - Сахар - 240 г. - Ванильный Сахар - 10 г. - Соль - щепотка 📙Рецепт:1. Венчиком смешайте муку и разрыхлитель.2. Взбейте миксером яйца с двумя видами сахара и солью, чтобы получилась пышная светлая масса.3. Подогрейте масло, чтобы оно стало мягким. Но не делайте его слишком жидким.4. Вбейте масло к яйцам. Затем всыпьте муку и снова тщательно перемешайте.5. Яблоки очистите и нарежьте кусочками. Введите в тесто.6. Застелите дно формы пергаментом, выложите туда тесто и разровняйте.7. Выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 180 °C, 35–40 минут. #десерт #рецепты #рецепт🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Молочный суп с вермишелью 🔪Состав:- Молоко - 500 мл. - Стручок ванили - 1 шт. - Сахар - 1 ч. л. - Соль - на кончике ножа- Вермишель - 60 г. - 2 - ст. л. - Сливки жирные - 50 мл. 📙Рецепт:1. Для молочного супа с вермишелью сначала разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена­ кончиком ножа и положите в молоко­ вместе с самим стручком. Добавьте сахар и соль, на слабом огне доведите до кипения. Варите 2–3 мин. и удалите стручок.2. Всыпьте в молоко вермишель: количество зависит от степени густоты, которую вы хотите получить, варите, помешивая, молочный суп до готовности вермишели.3. В молочный суп добавьте мед и немного сливок. Подавайте горячим или теплым.#суп 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Мини пиццы🔪Состав:Основа:- Творог брикетный - 90 г. - Мука - 40 г. - Желток - 1 шт.- Соль - 1 щепотка- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.Начинка:- Сыр тертый - 40-50 г. - Ветчина - 30 г. - Черри - 5-6 шт.- Зелень - по вкусу- Томатная паста - по вкусу📙Рецепт:1. Смешать все ингредиенты для теста, затем поделить его на 3 части.2. Влажными руками сформировать на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. Края можно смазать оставшимся белком (по желанию). 3. Выложить начинку. Любую на ваш вкус. 4. Готовить в предварительно разогретой до 180° духовке 15-20 минут до румяной корочки.#рецепты #рецепт #закуска 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Домашний вафельный торт с персиками 🔪Состав:- Сливки 33% - 200 мл. - Сахарная пудра - 2-3 ст. л. - Крем сыр - 200 г. - Консерв. персики - 200 г. - Вафельные коржи - 5-7 шт. - Кокосовая стружка - по вкусу 📙Рецепт:1. Хорошо охлаждённые сливки взбейте миксером в густую пену с сахарной пудрой. Добавьте крем-сыр, взбейте на низкой скорости до однородности.2. Персики нарежьте тонкими ломтиками. Вафельный корж смажьте кремом, сверху выложите кусочки персиков. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.3. Верх торта смажьте кремом, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте персиками. Уберите торт на 2–3 часа в холодильник.#десерт #рецепт #рецепты 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Сыр домашний «Филадельфия»🔪Состав:- Сметаны 20% - 300 гр- Йогурта без добавок - 150 гр- Лимонный сок - 1,5 ч.л - Соль - 1/2 ч.л. 📙Рецепт:1. Все ингредиенты смешатьДуршлаг застелить 3-4 слоями марли (под дуршлаг поставить тарелку, туда будет стекать сыворотка)2. Вылить смесь. Закрыть концами марли. Поставить небольшои‌ гнет.3. Убрать в холодильник на 12-16 часов#рецепт #рецепты #сыр 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Гуляш🔪 Состав:- Говядина - 500г. - Лук репчатый - 2 шт. - Мука - 1 ст. ложка,- Томатная паста - 3 ст. ложки,- Соль, перец, лавровый лист - по вкусу 📙Рецепт:1. Мясо нарезать кубиками.Лук нарезать мелко. 2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5 минут. Добавить лук, обжарить 5-7 минут на среднем огне.3. Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.4. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час. #горячееблюдо 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Плюшки 🔪Состав:- Молоко тёплое-300мл- Яйца- 2 шт. - Сливочное масло-70г. - Дрожжи-10-12г(1 пакетик)- Соль- 1/4 ч.л- Сахар-100г. - Мука-680г. - Ванилин📙Рецепт:1. В миску насыпать муку, дрожжи и сахар. Перемешать. Добавить молоко, воду, растопленное масло, яйца, соль и ванилин.Убираем тесто в тёплую духовку,здесь тесто подходит быстрее.2. Делим тесто на равные части по 65-70г. Раскатываем шарик теста, смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром(1ч.л), сворачиваем в рулет, защипываем края, складываем пополам, режем в центре, но не до конца.3. Для смазывания булочек ещё понадобится растопленное сливочное масло и немного сахара для посыпки. Смазываем желтком(1 желток+1ст.л молока).4. Даём булочкам подойти в тёплой духовке минут 20. Выпекаем при t 180-190 С примерно 25 минут. #выпечка 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Галета с клубникой🔪Состав:- Сливочное масло - 100 г. - Мука - 200 г. - Сахар - 5 ст. л. - Холодная вода - 3-4 ст. л. Начинка:- Клубника - 400 г. - Сахар - 5 ст. л. - Крахмал - 1 ч. л. 📙Рецепт:1. В миске смешиваем муку, сахар и холодное сливочное масло. Перетираем руками в крошку. Добавляем очень холодную воду и замешиваем тесто. 2. Тесто заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 30 мин. 3. Клубнику промыть, порезать на четвертинки. К клубнике добавляем сахар, крахмал, перемешать. 4. На пергаменте раскатываем тесто немного больше, чем диаметр формы. 5. Выкладываем начинку и защипываем края теста к серединке6. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 40-45 мин. #рецепт #десерт #рецепты🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Пышные оладьи на кефире ⠀🔪Состав:- Кефир - 500 мл. - Яйцо - 3 шт. - Сахар - по вкусу- Соль - щепотка - Сода - 1 ч.л. - Мука - 1,5 стакана⠀📙Рецепт:1. В миске соединяем яйца и сахар. Если Вы хотите сделать оладьи сладкими – положите 4-5 столовых ложек сахара, если закусочный вариант – хватит 1 ложки. 2. Взбиваем сахар и яйца миксером или просто хорошо перемешиваем. Вливаем в миску кефир.3. Высыпаем в тесто соду, желательно без комков, и тут же тщательно перемешиваем.4. Чуть солим тесто и просеиваем в миску муку – сначала возьмите 1 стакан, перемешайте, а затем добавляйте остальную муку, от 0,5 до 2/3 стакана, пока получите в меру густое тесто, по консистенции — как жирная домашняя сметана.5. Наливаем на сковороду подсолнечное масло, а когда оно хорошо разогреется, ложкой выкладываем порции теста, стараясь придать оладьям круглую форму.6. Жарим оладьи на огне чуть побольше среднего. #рецепты #десерт #рецепт 🍒Награда за Рецепт

Н

Награда за Рецепты@nagradacook

Салат из пекинской капусты с курицей 📖 Ингредиенты:- Пекинская капуста — 300 г. - Куриное филе — 1 шт. - Огурец — 1 шт. - Яйцо — 4 шт. - Зеленый лук — 1 пучок - Соль, перец, сметана — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление:1. Ставим отваривать куриное филе (для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа). 2. Шинкуем пекинскую капусту. 3. Мелко крошим зеленый лук. 4. Огурец нарезаем соломкой. 5. После того как наше куриное филе отворилось,нарезаем мелким кубиком. А так же отвариваем яйца и крошим их мелко 6. Все выкладываем в салатник, перемешиваем,солим и перчим. 7. Заправляем сметаной и подаём порционно.#рецепт #рецепты #салат🍒Награда за рецепт