Правильное питание | Спортхак

Соте из баклажанов.Вам потребуется:пара баклажанов; 1 луковицу; одну крупную морковку; пару ярких сладких перцем, несколько томатов;подсолнечное масло для жарки; из приправ: соль, острый перец, зелень базилика и укропа, пару зубков чеснокаКак готовить:1. Баклажаны мою, удаляю хвосты и нарезаю крупными кубиками вместе с кожурой. Присыпаю солью и отставляю.2. Перец и морковь тоже не мельчим, нарезаем соломкой, кубиками, колечками, да как угодноЛук четверть кольцами. Грамульку острого перца.3. Томаты пускаю на сок с обилием мякоти просто натирая их на тёрке.4. Обжариваю баклажаны в подсолнечном масле. Обжариваю остальные овощи.5. Всё смешиваю и заливаю томатным соком. Томлю на малом огне минут 20. После чего пробую на соль и перец, подгоняю по вкусу и, наконец, непосредственно перед тем, как снять блюдо с огня, заправляю мелко рубленной зеленью и чесноком6. Снимаю с огня, чуть прикрываю крышкой, оставляя зазор, чтобы блюдо «дышало» и настаиваю минут 10.

ОВОЩНОЕ РАГУ С ФРИКАДЕЛЬКАМИИнгредиенты:- 250г говяжьего фарша- 80г лука- 80г моркови- 300г кабачка- 340г картофеля- 25г томатной пасты- 10г подсолнечного масла- 600мл воды- 100г сладкого перца- соль, специи по вкусу, зелень.Приготовление:Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится. Подавать с зеленью.КБЖУ на 100г.: 96/5.2/4.6/8.6.Приятного аппетита!

″Пирожки″ ленивые низкокалорийные из лаваша с капустойна 100грамм - 120.37 ккал. Б/Ж/У - 3.59/3.84/18.55Ингредиенты:-тонкий армянский лаваш 1шт-луковица 1 шт-капуста квашеная 300 гр-масло оливковое 20 млПриготовление:1.Луковицу почистить, порезать и обжарить вместе с капустой до золотистого цвета.2.Лаваш разрезать на 3-4 части, выложить теплую начинку, завернуть и обжарить до золотистого цвета со всех сторон.Приятного аппетита!ч

ОВОЩНОЕ РАГУ С ФРИКАДЕЛЬКАМИИнгредиенты:- 250г говяжьего фарша- 80г лука- 80г моркови- 300г кабачка- 340г картофеля- 25г томатной пасты- 10г подсолнечного масла- 600мл воды- 100г сладкого перца- соль, специи по вкусу, зелень.Приготовление:Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится. Подавать с зеленью.КБЖУ на 100г.: 96/5.2/4.6/8.6.Приятного аппетита!

Пп вариант меню на деньКБЖУ на день = 1403/95/59/123Завтрак:Овсяные хлопья 60 г в сухом виде. Молоко 2,5% 150 мл. Яйцо 1 шт. Кунжутное масло 1 ч.л. Руккола 5 граммСемена 1 гПерекус:Голубика 250 гОбед:Кус-кус с овощами 40 г в сухом виде. Сердечки куриные, тушенные в соевом соусе 120 г.Шпинат, черри 100 г.Перекус:Густой йогурт 5% 260 гУжин:Дорадо 250 г(в сыром виде)Руккола, шпинат, черри 100 г. Кунжутное масло 2 ч.л.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫКБЖУ на 100гр ~ 150/14/12/1⠀И н г р е д и е н т ы:- курица 1 кг- лук репчатый 1 шт- чеснок 1 зубчик- любая зелень: укроп, базилик, петрушка- соль, специи по вкусу⠀⠀⠀Куриное филе моем, режем кусочками и измельчаем вместе с луком и чесноком в блендере или мясорубке.⠀⠀Добавляем в мясо рубленую зелень, соль и специи (у меня паприка).⠀⠀Вымешиваем фарш и оставляем минут на 20.⠀⠀Формируем из фарша колбаски на шпажке (можно обойтись и без них), выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 10 минут, переворачиваем и ставим ещё на 10 минут

Тушеные куриные грудки в сметане🔸на 100грамм - 98,3 ккал🔸Б/Ж/У - 15,7/1,3/5,9🔸Картофель 7 штукКуриная грудка 3 штукиРепчатый лук 1 головкаСметана по вкусуКетчуп по вкусуСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПриготовление:1. Порежьте филе некрупными кусочками, а картофель соломкой. Приготовьте заправку, смешав сметану и кетчуп в равных долях. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте в горячем масле до золотистого цвета.2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в огнеупорную форму лук, картошку, сверху кусочки курицы и залейте соусом. Поставьте в духовку, через 15 минут достаньте форму, посолите, поперчите и все перемешайте, затем запекайте до готовности.Приятного аппетита!

Адобо из курицы и свининыПонадобится500 г куриного филе,500 г мякоти свинины,0,5 стакана яблочного уксуса,0,5 стакана соевого соуса,4 зубчика чеснока,3 лавровых листа,перец горошком,1 ст. ложка паприки,соль по вкусу,250 г помидоров черри.ПриготовлениеКурицу вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец горошком растолочь в миске.В большой емкости смешать уксус, соевый соус, толченый чеснок, перец, паприку, добавить лавровый лист. В полученный маринад положить кусочки мяса и оставить мариноваться примерно на 3 часа.Когда мясо промаринуется, поставить емкость с адобо на огонь и довести до кипения, убавить огонь и кипятить 45 минут. Затем снять крышку и тушить еще 15-20 минут, пока жидкость не испарится и кусочки не станут красивого коричневого цвета.Адобо подавать с веточками петрушки и кусочками помидоров. В качестве гарнира подойдет длиннозерновой рис.