🍭 Питание без запретов и паники🥦 Знаю, как накормить любую малоежку📚 Автор 6 книг о питании детей на русском и английском языкеЗаписаться на консультацию 👉🏻 https://proappetit.comСлужба заботы info@proappetit.com
17 526 подписчиков
Несколько раз в неделюКачество: 92%🇷🇺 RUПоследний пост: 20.02.2026
Вот уже 13 лет я все никак не привыкну к тому, что в марте у детей «портится сон». Им тяжело лечь спать в привычное время, а утром они встают раньше: ведь с 5 утра за окном поют птицы, сообщая, что пришла весна 😁.Еще неделя-две, и добавятся лисицы, исполняющие брачные песни между 3 и 4 утра. К счастью, дети уже достаточно большие, чтобы свой временный подъем в 6 утра не превращать в утро для всей семьи. Увеличение светового дня запускает перенастройку циркадных ритмов, как будто вы меняете часовой пояс. Это влияет не только на сон, но и на аппетит, физическую активность и настроение. Люди, живущие ближе к Экватору, почти не испытывают сезонных колебаний: продолжительность светового дня меняется совсем незначительно. Но чем дальше к полюсам вы живете, тем сильнее вы замечаете «смену настроек».
Будущее уже наступило: ко мне на консультацию по питанию ребенка пришел чат GPT. И смешно, и грустно…ребенка, о котором речь, на протяжении 5 дней кормили с игрушками, а не «отвлекся на игрушку сегодня». Но в промт для чата это не добавили
Лучший весенний детокс – это отстать от себя и перейти в энергосберегающий режим, ожидая, пока ваши циркадные ритмы отреагируют на увеличение светового дня, и вы снова будете легко засыпать и легко просыпаться.Ваши дети тоже проходят адаптацию, потому их сон может меняться – более позднее засыпание, утром трудно вставать в школу и детский сад. Март в моем онлайн журнале – месяц ленивого ЗОЖ. Будем лежать в сторону разнообразия и хорошего сна вместе 😁❓ Что делать, если хочется только спать и когда это закончится?❓ Амнистия бутербродам и доставке: здоровая еда - это не обязательно 3 часа на кухне❓ Усталость - это токсины и кортизол или нет?❓ Кофе и энергетики: почему пью-пью, а становится только хуже?❓ Когда пора идти к врачу?➕ конструктор обеда для всей семьи и чек-лист по заказу готовой еды (особенно пригодится тем, кто пропустил мой курс по меню).ПОДПИСАТЬСЯ ЗА 990₽ в месяц * вы сохраните доступ к журналу даже в случае сбоев телеграм – просто напишите на info@proappetit.com
Весной большинство людей сталкиваются с непривычной усталостью. В вашем детстве всё списывали на «авитаминоз», и вся семья пила поливитамины или ела смесь из сухофруктов, мёда и лимона.Кажется, что с увеличением длины светового дня будет больше сил, вы будете успевать больше.😴 А происходит обратное: хочется спать, эффективность падает + вечером трудно уснуть, не прочитав все новости (а хороших новостей в ленте или очень мало, или нет вообще).☀️ Наступление весны - это второй период в году, когда активизируются продавцы БАДов, снижатели кортизола, авторы детокс-диет. Ведь именно в это время эффект гарантированно наступит в течение 2-4 недель.😁Вот только наступит он и без детокса, БАД и анализа слюны на кортизол: как только вы адаптируетесь к смене сезона. И важно не пытаться «лечить» себя (и детей), а дать организму время на синхронизацию внутренних часов с внешними.
Как помидор, хлеб и котлета превращаются в «очень вредную еду»? Это количество помноженное на соседство.Традиционными соседями гамбургеров становятся соусы, сладкая газировка и картошка, жареная во фритюре. Именно они в сочетании с регулярностью делают такой обед не лучшим выбором.Я часто вижу, как шеймят родителей «плохоежек», за то, что они кормят детей «вредной едой» – гамбургерами. При этом «плохоежки» едят тот самый «чистый» гамбургер – без единой капли соуса, запивая водой. Но самое вредное в этом случае – комментаторы, которые заставляют родителей думать, что сдобный хлеб и котлета – это худший выбор в сравнении с голодным ребенком.Как помидор, хлеб и котлета превращаются в «очень вредную еду»? Это количество помноженное на соседство.Традиционными соседями гамбургеров становятся соусы, сладкая газировка и картошка, жареная во фритюре. Именно они в сочетании с регулярностью делают такой обед не лучшим выбором.Я часто вижу, как шеймят родителей «плохоежек», за то, что они кормят детей «вредной едой» – гамбургерами. При этом «плохоежки» едят тот самый «чистый» гамбургер – без единой капли соуса, запивая водой. Но самое вредное в этом случае – комментаторы, которые заставляют родителей думать, что сдобный хлеб и котлета – это худший выбор в сравнении с голодным ребенком.
Сегодня наткнулась на совет родителям, чей ребенок не ест мясо, потому что жалко животных:«Говорить, что мясо нужно для выживания, без мяса невозможно вырасти. Все едят мясо. И продолжать накладывать или подмешивать маленькие кусочки».(автор совета – психолог)ХУДШЕГО совета придумать нельзя, потому что приведет он только к слезам, скандалам, недоверию и сокращению рациона.Без мяса можно выжить и вырасти. Огромное количество людей не ест мясо. Обман – это плохой способ заставить есть.Когда ребенку жалко живых существ, важно:✔️ понять его: да, понимаю, ты можешь не есть, если тебе жаль;✔️ разделить его выбор и свой: ты выбрал не есть, но другие люди могут выбрать иначе;✔️ сохранить тот животный белок, который возможно: молоко, яйцо, объясняя, что «все живы» и «в яйцах нет цыплят»;✔️ дополнять его рацион растительным белком. Я работала с несколькими семьями, где родители, бабушки, воспитатели в саду говорили ребенку (случайно и разово или осознанно и регулярно) о том, что «если ты будешь плохо есть и не будешь есть мясо, то заболеешь и умрешь». Приводило это к «мама, а я достаточно поел/поела, чтобы не заболеть?», но не к хорошему аппетиту.Не надо так с детьми!
Современные макароны – это продукт, которым можно достигать разнообразия рациона.🍝 обычные пшеничные разных форм;🍝 из разных видов зерна, чтобы добавить вкусы и оттенки;🍝 цельнозерновые, чтобы добавить клетчатки;🍝 чечевичные, нутовые, смешанные и с добавлением протеина, чтобы компенсировать отказ от белка в других формах;🍝 цветные, чтобы сформировать толерантность к цветной еде;🍝 с капелькой соуса или крошкой сыра, чтобы попробовать новое;🍝 со специями, чтобы добавить новые ароматы, оттенки вкуса и цвета.Гид по специям для семьи с детьми можно скачать по подписке здесь. Вместе с тем такое разнообразие макарон на полках создает ощущение «есть только макароны – это ок, ведь можно необходимые нутриенты получать из них», и родители могут месяцами и годами ничего не менять, закрепляя привычку. ❓Есть простой тест «на макароны»: если вы окажетесь там, где разнообразие макарон ограничено «спагетти или пенне», вы станете беспокоиться о том, что ребенок чего-то не получает из еды или нет?🚩 Если ответ да – значит питание нужно менять, несмотря на разнообразие макарон.
История с разрешения клиенткиЗа 6 месяцев набрала 4 кг, вес в границах нормы, но не нравится. Утром встает «как будто всю ночь разгружала вагоны». Аппетита утром нет, днем нет времени поесть. Выживает на кофе на работе, нормально ест вечером. Сдала анализы – все в норме. Врачи сказали соблюдать режим, следить за питанием, больше физической активности.Но поскольку было ощущение «этого не достаточно», девушка решила не гуглить, а обратиться с запросом к ИИ. ИИ посоветовал:🫣 анализ слюны на кортизол;🤨 инсулин натощак и посчитать HOMA-IR;😬 C-реактивный белок, чтобы оценить воспаление в организме;🙄 анализ на лептин. Параллельно она пришла на консультацию ко мне (не успев сдать анализы, к счастью). Что мы сделали на консультации:✅ посмотрели пищевой дневник за неделю, и нашли там «много сладкого и жирного» в тот самый единственный нормальный прием пищи вечером (а это снижает качество сна);✅ насчитали слишком много кофеина во второй половине дня и заменили обычный кофе на кофе без кофеина (только во второй половине дня);✅ добавили завтрак в формате «взяла с собой и съела по дороге на работу» (орехи, протеиновые батончики, банан, питьевой йогурт);✅ разделили вечерний прием пищи на два с интервалом 1 час, чтобы был шанс понять «я сыта»;✅ в выходные – еда по режиму с оценкой по шкале сытости.Плюс я познакомила ее со страничкой Станислава Хана (она теперь знает, что ее ИИ - интегративный мракобес 😁).Наши первые результаты – «я наконец выспалась» и «встала и успела дома позавтракать». Сладкого стало хотеться меньше, допинг в виде кофе нужен реже, появилось время и «место в желудке» для обеда.
Обратная сторона макарон – «Ребенок не ест макароны, с ним что-то не так. Ведь все дети любят макароны.»Если ваш ребенок не любит макароны, с ним все хорошо. Достаточное количество зерновых можно набирать кашами, крупяными гарнирами, хлебом, выпечкой, супами. Если ребенок ест зерновые в любой другой форме, то не обязательно тратить все свои силы на «приучение к макаронам». Конечно, если вы живете в Италии или регулярно там отдыхаете, накормить ребенка будет сложно. Но пицца, фокачча и хлеб выручат вас и в этом случае.
Я работала с семьей: папа занимается спортом и заказывает себе готовые рационы, с семьей ест несколько раз в неделю; мама – вегетарианка; старший ребенок – очень избирательный; младший – с АБКМ. В холодильнике всегда была кастрюля макарон и гречки для старшего ребенка, которыми, дополняя йогуртами, он и питался. Иногда мог съесть фрукт или ягоды. Вегетарианство мамы не было выбором, а было отсутствием привычки: ее родители не ели мясо и рыбу, и она так привыкла. При этом в отличие от «вегетарианцев по выбору», она не планировала свой рацион, чтобы получать достаточно белка. Она не ела ни бобовые, ни орехи. Молочные продукты – да, редко яйца. Младший ребенок попался всеядный, но с аллергией. Потому для него мама готовила самый разнообразный стол. За 4 месяца работы мы «ввели» в рацион мамы регулярные яйца. Она решилась пробовать мясо и рыбу, и начала, хоть иногда, их есть.Старшего ребенка научили есть фрукты и ягоды ежедневно. А в йогурты добавили молотые орехи, которые оказались такими вкусными, что он начал есть их и без йогурта. Он начал есть блины. Привык к смешанной с пшеном, ячкой и киноа гречке. Конечно же, макароны и гречка все еще основные зерновые в семье. Но мама уже не паникует, если не успела сварить, потому что ребенок может поесть и другую еду. Она несколько лет варила макароны, потому что «не сложно» и «перерастет». С двумя детьми стало сложно и понятно, что не перерастает. Александра, спасибо что спрашиваете. Амир кушает хорошо даже недавно ходили в тц и он там пиццу пробовал. Я не представляла что буду так радоваться тому что он ест пиццу🙂 мясо он не хочет пока , но я и сама его столько не ела. Хлеб любит, орешки ему даю каждый день, вместе блинчики печем. Хлопья как вы говорили ему понравились, даю на завтрак с молоком иногда. Мы с дочкой кушаем креветки, курочку, ей очень нравится и я с ней ем. У нас еще много работы, но я уже очень довольна 😌 спасибо вам!
