Почему самые ценные продукты часто оказываются самыми простымиИногда создаётся ощущение, что для здоровья нужны сложные схемы питания.Редкие суперфуды.Новые добавки.Но если посмотреть на биохимию организма внимательнее, становится заметно другое.✔️ Многие ключевые вещества мы получаем из самой обычной еды.Например, яйцо.Продукт, который десятилетиями обсуждают и иногда даже пытаются исключить из рациона.Между тем это один из самых полноценных источников белка.А желток содержит холин — вещество, которое играет важную роль в работе мозга и печени.☕️ С кофе ситуация похожая.Его часто обсуждают как стимулятор, но у кофе есть и другая сторона.Кроме кофеина, в нём содержатся полифенолы — антиоксиданты, которые участвуют в защите клеток.Такие примеры хорошо показывают одну вещь.Иногда дело не в том, чтобы искать всё более сложные продукты.А в том, чтобы по-новому посмотреть на то, что уже есть в ежедневном рационе.Профессор Дадали как раз говорит об этом в интервью «Российской газете».📎 Полное интервью — по ссылке.Иногда достаточно просто задать себе вопрос:что на самом деле лежит на нашей тарелке каждый день.
