Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ В ТЕСТЕ✅Куриные яйца✅Кефир✅Соль✅Сода✅Растительное масло✅Мука✅Картофель✅Куриные ножки✅Специи✅Жареный лук✅Помидоры✅ЧеснокПриготовление:⠀📝Замешиваем тесто из куриных яиц, кефира, соды, растительного масла и муки.📝Тесто убираем в пакет на пол часа, приступаем к начинке.📝Смешиваем картофель и куриные ножки, засыпаем специями и маринуем пару часов.📝Тесто делим на две части и одну застилаем на дно формы.📝Выкладываем начинку и добавляем жареный лук, помидоры и чеснок.📝Накрываем второй частью теста и убираем в духовку на полтора часа при 180 градусов.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ✅Мякоть говядины - 1 кг ✅Лук✅Сливочное масло - 100 гр ✅Чеснок - 7-8 зубчика✅Черный перец/паприка/кари/соль✅Вода - 150 мл Приготовление:📝Выложить ингредиенты слоями, залить водой и накрыть крышкой.📝Тушить 30 минут на среднем огне.📝Далее добавить специи и соль.📝Уменьшить огонь и тушить еще 1,5-2 часа на медленном огне.📝Перед тем как уже сварится мясо, добавить чеснок. Посыпать зеленью.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ✅Картофель✅Подсолнечное масло✅Соль/сушеный чеснок/паприка/куркума/зеленьПриготовление:⠀📝Хорошенько моем картофель под водой.📝Нарезаем картофель дольками, как в видео.📝Кладем картофельные дольки в кипяченую воду, отвариваем 3 минутки после закипания.📝Сливаем воду, кладем картофель в глубокую миску, поливаем маслом и добавляем специи.📝Хорошо перемешиваем.📝Выкладываем картофель на противень и отправляем при 200 градусов в духовку запекаться на 20-30 минут.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ✅Капуста✅Вода✅Пассированные лук и морковь✅Отваренный рис✅Молоко - 120-150 мл✅Куриные яйца✅Соль✅Перец✅Специи✅Сметана✅КетчупПриготовление:⠀📝Мелко режем капусту в миску и заливаем кипятком на 10 минут.📝Сливаем воду, к капусте добавляем пассированные лук и морковь, отваренный рис, фарш.📝Разбиваем куриные яйца в миску, солим, перчим и добавляем приправу.📝Все хорошенько перемешиваем, из получившегося фарша лепим котлеты, выкладываем на противень.📝Для соуса: смешиваем сметану и кетчуп, солим, добавляем приправу и воду.📝Получившийся соус выливаем на противень, накрываем все фольгой и отправляем в духовку при 180 градусов на 1 час.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

ДОМАШНИЕ ДРАНИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ✅Картофель✅Лук✅Соль✅Перец✅Паприка✅Куриные яйца✅Зелень✅МукаПриготовление:⠀📝Трем картофель и репчатый лук в миску, добавляем соль, перец, паприку и два куриных яйца.📝Посыпаем зеленью, кладем муку и все перемешиваем.📝Обжариваем наши драники с двух сторон.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ✅Тесто слоёное 400г.✅Яйцо 1шт.✅Кунжут✅Творожный сыр 200г.✅Слабосоленая красная рыбка 150г.✅Свежий укропПриготовление:📝Для начала слоеное тесто раскатываем, нарезаем на полоски, накручиваем на конусы. 📝Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку при 200 градусах на 25 минут. 📝Для начинки смешиваем красную рыбу и творожный сыр. 📝Наполняем трубочки начинкой и макаем в мелко порезанный укроп. 📝В этих трубочках начинка может быть любой! И салат туда положить можно.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

ТВОРОЖНЫЕ РОГАЛИКИ✅360 гр творога 5% (2 брикета)✅1 яйцо✅100 гр сахара (5 ст.л)✅100 мл растительного масла (6 ст.л.)✅100 мл молока (5-6 ст.л)✅1 пакетик ванильного сахара✅1 пакетик разрыхлителя✅450-500 гр муки (зависит от творога, сухой, влажный. Муки может потребоваться больше или меньше, но Вы поймёте по тесту, оно не должно быть сухим, не забивайте его)Приготовление:📝Смешать все вышеперечисленные продукты, просеять муку с разрыхлителем и убрать тесто в холодильник на 30-60 мин. 📝Разделить на приблизительно одинаковые шарики и свернуть рогалики как показано на видео. 📝Присыпать сахарным песком. 📝Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета, 15-20 минут.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ✅3 ст. муки✅100 мл. воды (или молока)✅1 яйцо✅1 ч.л. соли✅Сливочное маслоДля начинки:✅250 гр. фарша✅250 гр. картофеля✅1 большая луковица✅Соль, перецПриготовление:📝Для теста смешиваем муку, яйца, соль и воду. Замешиваем тесто и делим его на 10 частей. 📝Раскатываем в круг и каждый круг обильно смазываем сливочным маслом. накрываем пленкой и убираем. 📝Для начинки смешиваем фарш, лук, мелко нашинкованный картофель. 📝Добавляем любимые специи. 📝Тесто раскатываем и выкладываем в центр начинку, распределяем ее и скрепляем края. 📝Далее переворачиваем и формируем круг. 📝Смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ✅200 г творога✅100 г сахара✅25 мл растительного масла✅100 мл молока✅250 г муки✅1,5 ч.л. разрыхлителя✅Щепотка солиДля начинки:✅200 г творога✅2 ст л сахара✅1 ст л крахмала✅Ванилин по вкусуПриготовление:📝Творог лучше потереть через сито или блендером. Соединить творог с сахаром, масло, молоком и солью. 📝Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести к творожной смеси. 📝Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Даем постоять ему 10 мин и в это время делаем начинку.📝Творог хорошо перетираем с сахаром и крахмалом, до однородности. 📝Стол присыпаем мукой и тонко раскатываем тесто в прямоугольник. 📝Разрезаем на части (маленькие прямоугольнички) на край кадрового кусочка теста, кладем ложку начинки и сворачиваем в рулет.📝Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 мин.Приятного аппетита!

Р

Рецепты 🍲 | Консервация 🥫 | Выпечка 🥐 |@recepty_i

ПАХЛАВА✅Молоко 360мл.✅Кефир 4 ст.л.✅Яйцо 2шт.✅Уксус 1 ч.л.✅Разрыхлитель 1 ч.л.✅Мука 840гр.✅Растительное масло 4 ст.л.✅Сливочное масло 300гр.✅Крахмал (для припыления)✅Грецкие орехи 600гр.Для сиропа:✅Вода 3 стакана✅Сахар 3 стакана✅Лимон 3 долькиПриготовление:📝Готовим тесто: кефир, молоко, растительное масло, 2 яйца, уксус, разрыхлитель, перемешиваем. 📝Добавляем муку и вымешиваем мягкое тесто которое не липнет к рукам. Убираем в пакет на пол часа.📝Затем мелко измельчаем грецкий орех. Делаем колбасу из нашего теста и разделяем на 12 равных частей. 📝Раскатываем тонко присыпая крахмал (кукурузный). Застилаем форму для выпечки, посыпая каждый слой грецкими орехами. 📝Нарезаем на равные ромбики, заливаем растопленным сливочным маслом, и украшаем по желанию. 📝Далее отправляем в духовку на 35 минут 180 градусов. 📝Ну а пока сделаем сироп. На 3 стакана воды добавляем 3 стакана сахара и 3 дольки лимона пару минут кипятим и заливаем этим нашу уже готовую пахлаву. Приятного аппетита!