🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

СЕКРЕТ МРАМОРНЫХ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ🥚🥚🥚🥚🥚🥚🥚Хотите получить красивые яйца на Пасху при этом не использовать химию? Тогда эта статья будет вам интересна. Описываемая методика дает возможность сделать мраморные яйца при помощи ингредиентов, которые есть всегда под рукой: луковая шелуха и цветы гибискуса. 🎀🎀🎀Вначале шелуху и цветы (можно использовать чай) нужно сложить в кастрюлю. Шелуха должна быть мелкой. Нарезать простую офисную бумагу одинаковыми квадратиками. Яйца погрузить в уксус, извлечь и обмотать бумагой с шелухой. Сверху замотать марлей, завязать плотно нитками и сложить в кастрюлю к остаткам шелухи. Туда же добавить оставшуюся бумагу, нарезанную кусочками. Залить все водой. Посолить и положить каркаде. Поставить на огонь и довести до кипения. Сделать минимальным огонь и варить 10 минут. Огонь выключить и оставить яйца в воде до полного остывания (около часа). По истечению времени достаньте яйца, ополосните под проточной водой, снимите марлю и промокните яйца бумажным полотенцем. Чтобы они блестели, натрите слегка постным маслом. Чем больше шелухи, тем насыщеннее получится цвет. Чтобы был красивый мраморный оттенок нужны темные сорта гибискуса. Можно смешивать цвета, чтобы получить неповторимые оттенки, целые произведения искусства. Получится настоящее украшение праздничного стола.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

ВКУСНЕЕ ВИНЕГРЕТА Я НЕ ПРОБОВАЛА: всё дело в заправке. Расскажу, как её приготовить 🥕🍜🥕🍜🥕Весьма странным это блюдо считалось вплоть до XX века. Дело в том, что народ не особо любил холодные яства. По одной из версий так родилось слово винегрет.Екатерина II во время трапезы попробовала холодный салат, на что возразила “Не грето”. Позднее “не грето” трансформировалось в винегрет.Как можно вкусно приготовить это знаменитый салат?🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸свёкла — 3 шт.;морковь — 2 шт.;картофель — 3 шт.;маринованные огурцы — 3 шт.;консервированный горошек — 6 ст. л.;лук репчатый — 1 шт.🌸Для заправки:растительное масло — 5 ст. л.;соль — 2 щепотки;сахар — 1/2 ч. л.;горчица — 1 ч. л.;уксус 9% — 1 ст. л.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Отвариваем до готовности свеклу, отдельно варим картофель и морковь. Очищаем овощи от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Свекольные кусочки смазываем растительным маслом, чтобы овощ не окрасил картофель и морковь.Нарезаем мелко репчатый лук и маринованные огурцы, выкладываем в салатник вместе со свеклой, картофелем, морковью, зеленым горошком.Для заправки смешиваем растительное масло с солью, сахаром, горчицей и уксусом. Можно по вкусу добавить черный молотый перец.Заправляем винегрет полученным соусом, тщательно перемешиваем компоненты.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ, КОТОРАЯ БУКВАЛЬНО «УЛЕТАЕТ» со стола. Буду готовить так все лето🔹️Ингредиенты:✅кабачки 2-3 шт.✅сыр 200 г✅морковь 2 шт.✅йогурт или майонез,сметана 2 ст.л.✅чеснок 2-3 зуб.✅зелень укропа✅растительное масло для обжаривания✅соль,перец по вкусу,сладкая паприка✅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Кабачки нарезаем на кружочки, не солим.Обжариваем кабачки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир Сырую морковь натираем на мелкой терке,К моркови добавляем натертый сыр, измельченную зелень и пропущенный через пересс чеснок. Солим и перчим по вкусу. Также можно добавить немного копченой паприки.Заправляем майонезом или сметаной и перемешиваем массу.Формируем закуску- кабачок, начинка, кабачок, начинка, кабачок — 3 кружка кабачка, промазанные начинкой.Закуска готова! Это очень вкусно) Кстати, если останется начинка, то её можно использовать в качестве намазки на хлеб.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

ДОМАШНИЙ КУЛИЧ "КРАФФИН" 🥮🐣Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. 😍Перед вами рецепт, как приготовить кулич "Краффин", с подробной инструкцией его формовки. Несмотря на большое количество шагов, кулич готовится легко и просто. Замешивайте тесто на куличи с хорошим настроением, в теплом месте без сквозняков. Уверена, вам обязательно понравится это вкусное сдобное тесто с традиционным добавлением сухофруктов и орешков.🕊️КУЛИЧ КРАФФИН🕊️Приятных вам хлопот на кухне! И светлого праздника Пасхи! 💒🕊️📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

🍗 КУРИНЫЕ НОЖКИ С ОВОЩАМИКурочка с овощами, запеченная до хрустящей корочки, — простое, но невероятно вкусное блюдо, превращающее обычный ужин в настоящий кулинарный праздник!🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸• куриные ножки – 6-7 шт• растительное масло – 3 ст.л• соль и перец – по вкусу• копчёная паприка – 2 ч.л• орегано – 2 ч.л• чеснок – 2 зубчика• капуста – по вкусу• морковь – 1-2 шт• красный перец – 1 шт• жёлтый перец – 1 шт• картошка – 3-4 шт• кабачок – 1 шт• груша – 0,5 шт• оливковое масло – 2 ст.л• специи – 1 ч.л• свежая зелень – по желанию📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

Суперский лайфхак по сохранению свежести зелени надолго 🌸🌸🌱🌱🌱💡 #Лайфхаки 💡📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

КАБАЧКИ У МЕНЯ НЕ ЗАДЕРЖИВАЮТСЯ ГОТОВЛЮ ИЗ НИХ ЗАКУСКУ: КАБАЧКИ "ОСОБЕННЫЕ" 🔥😋🤤Сегодня хочу поделиться рецептом кабачков "Особенные". Считаю, что это название они получили по праву, получается вкуснейшая закуска, чем дольше стоит тем становится вкуснее.🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸кабачки – 2-3 шт (700 гр)сок лимона -3-4 ст.л.соль – по вкусу (около 1 ч.л.)сахар -1 ч.л.чеснок -3 зубукроп – по вкусу (или кинза)петрушка – по вкусурастительное масло -для жарки🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Кабачки моем, с молодых кожицу очищать не обязательно разрезаем на пластинки, солить на данном этапе не нужно, во избежание появления сока.В сковороду наливаем растителное масло и обжариваем кабачки с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 1,5 -2 минуты с каждой стороны.🫒Приготовим заправку:В миску вливаем сок лимона, я использую уже готовый, что очень удобноМелко порубленную зелень укропа и петрушки, мелко порезанные зубчики чеснока, сахар и всё хорошо перемешаемВ подходящий контейнер выкладываем слой обжаренных кабачков, подсаливаем по вкусу, поливаем заправкой и так далее , пока не закончатся все кабачки📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

СМЕТАННЫЕ ПЫШКИ НА СКОВОРОДЕ – МЯГКИЕ, РУМЯНЫЕ И ВОЗДУШНЫЕ! ВКУС ДЕТСТВА ЗА 15 МИНУТ🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Для теста: - Молоко (или сыворотка) – 1 стакан (200 мл) - Куриное яйцо – 1 шт. - Дрожжи сухие – 1 ч. л. (3-4 г) - Соль – 1 ч. л. без горки - Сахар – 1 ст. л. - Растительное масло – 2 ст. л. - Мука – примерно 2,5-3 стакана (320-380 г) 🌸Для подачи: - Сметана – 100-150 г - Сахар – по вкусу 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸1. Нагрейте молоко до 37°C (чуть тёплое, но не горячее). 2. Добавьте в молоко дрожжи, сахар, размешайте и оставьте на 5-7 минут – дрожжи должны активироваться и появиться небольшая пенка. 3. Разбейте в миску яйцо, слегка взбейте его вилкой и влейте в молочную смесь. Добавьте растительное масло, соль и хорошо перемешайте. 4. В просеянную муку (2,5 стакана) влейте жидкую смесь и начинайте замешивать тесто. 5. По необходимости добавляйте ещё муку, пока тесто не станет мягким, эластичным, но не крутым. - Накройте тесто пищевой плёнкой и полотенцем, оставьте в тёплом месте на 30-40 минут. Оно должно увеличиться в 2 раза. - Обомните тесто (чтобы убрать излишки углекислого газа) и дайте подняться ещё 15-20 минут. 🌸Формируем пышки: 1. Присыпьте стол мукой, выложите тесто. 2. Разделите его на 5-6 равных частей. 3. Скатайте шарики и раскатайте их в лепёшки толщиной 0,5-0,7 см. 4. Диаметр каждой лепёшки должен быть чуть меньше вашей сковороды. 🌸Жарим пышки: 1. В сковороде разогрейте растительное масло до 170-180°C. 2. Обжаривайте пышки на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. 3. Выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. - Перекладывайте пышки на тарелку, смазывайте горячие лепёшки сметаной и посыпайте сахаром (по желанию). - Складывайте стопкой, повторяя смазывание.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX

�

🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑@zagotovkinazimy1

ГОТОВИМ ДОМА: БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ в ГРУЗИНСКОМ СТИЛЕ🍆🧄🍅🧅🥘🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸1.5 кг Мясо1 кг Баклажаны1 кг Помидоры300 г Лук20 г Чеснок80 г Кинза80 г Томатная пастаОстрый перец - по вкусу2 ч.л. Аджика2 ч.л. Хмели-сунели1-2 ч.л. СахарСоль - по вкусу🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Мясо режем небольшими кусочками поперек волокон. Баклажаны режем тонкими кружочками, примерно по полсантиметра толщиной, поливаем их оливковым маслом и сразу обжариваем их до золотистости с каждой стороны. Убираем баклажаны в сторону и в той же сковороде жарим мясо, добавляя к нему соль.Также убираем его в сторону и обжариваем следом лук, как только он приобретет приятный золотистый цвет, кладем к нему томатную пасту и аджику, затем измельчаем в блендере помидоры и также кладем к луку. После закипания добавляем специи и зелень.Теперь пора собрать блюдо вместе: на дно формы для запекания кладем тонкий слой подливки, на нее выкладываем мясо, половину оставшегося соуса выливаем на мясо. Следом кладем баклажаны и последним слоем делаем заправку. Накрываем крышкой и запекаем до готовности при 180 градусах на 40 минут.📝Новые рецепты уже👉 🇷🇺 в MAX