
ВЕСНА В АЮРВЕДЕВесна – время обновления и возрождения, именно поэтому – это прекрасное время позаботиться о себе.Согласно Аюрведе, весна имеет тенденцию к увеличению Капхи — доши, которая регулирует увлажнение, смазку, иммунитет и стабильность — это означает, что вы можете ожидать увеличения выработки слизи, сезонных аллергий, задержки воды и увеличения веса. Весна– важное время года для детоксикации организма.Согласно Аюрведе, настройка на природу помогает быть более внимательным к собственной конституции, или пракрити, состоящей из трех энергий, или дош:💨Вата, энергия движения🔥Питта, энергия пищеварения 🌍Капха, энергия стабильности.Балансировать эти энергии можно с помощью вкусов:🔸сладкий ( Мадхура )🔸соленый (Лавана)🔸острый (Коту)🔸кислый ( Амла )🔸горький ( Тикта )🔸терпкий ( Кашая )Хотя в течение года мы должны употреблять все шесть вкусов, - необходимо уменьшить потребление сладкого, кислого и соленого и сделать акцент на горьком , остром и терпком. Вот необходимые продукты:Овощи:Необходимо уменьшить употребление тяжелых водянистых овощей, например кабачков, сладкого картофеля, авокадо, огурцов, оливок, а увеличить употребление легких – моркови, капусты, сельдерея, шпината, брокколи, цветной капусты, свеклы, спаржи. С повышением температуры можно начинать в рацион добавлять свежие салаты. Фрукты:Киви, клюква, абрикосы, вишни, изюм и другие сухофрукты, гранат, лимон.Зерна:Амарант, ячмень, гречневая крупа, кукуруза, киноа, рис басмати. Молочная продукция:Сыр, козье молоко, йогурт. Масла:Кукурузная, льняная, горчичная, подсолнечная, но в целом необходимо уменьшить использование масла и топленого масла. Пряности:Имбирь, горчица, черный перец, асафетида, чеснок, лук, калинджи, корица, куркума, шамбала, мускатный орех, фенхель, базилик, мускатный орех. Все согревающие пряности.Бобовые:Фасоль, чечевица, бобы маш. Молоко следует употреблять теплым и с добавлением пряностей.Орехи и семена:Необходимо снизить потребление орехов. Тыквенные семена хорошо подходят для







