Будни бариста-тренера

Сделал кружочек, чтобы просто напомнить вам: я ЕЖЕДНЕВНО занимаюсь кофейным обучением уже больше шести лет подряд.

Форс мажор - это когда гречку сварил, она горяченькая, и поэтому долго перекладывал в контейнер.

Да, это классно, что статьи связаны между собой. Я не жалею потраченных 5к, очень много полезной информации. Многое я уже учусь применять на практике и это дает свои плоды) Раньше все это как-то вслепую шло, а теперь становится понятнее куда двигаться дальше) Особенно нравятся статьи про сенсорику.Спасибо!

Вчера внезапно получил приятный отзыв на материалы во втором канале. Если вам тоже есть, что сказать, можете сделать это здесь в комментариях. Подписаться можно ТУТ. Там сейчас действует промо период - 24 часа доступа без оплаты.

Свой среди чужих, чужой среди своих

Зарплата не опаздывает, она задерживается по уважительным причинам

Комедия из двух актов. Первый:Я только сегодня понял, что не скинул вчера сам пост где были комментарии с нормализацией опозданий. Тем забавней последовательность постов. Сначала про то, какие гости идиоты, потом комменты про то что опаздывать нормально. Для меня это всё одного порядка: про отношение к своей работе (и к себе заодно). Во времена работы за кофейным баром, у меня не было проблем с гостями. Ну один неадекват попадется раз в месяц максимум. Ну он на то и неадекват, что может в любое место придти. Ну и сутра в завтраки люди более нетерпеливые, но это уже задача конторы - создать систему быстрого обслуживания. В остальном всё ок. У меня было больше вопросов к коллегам за баром. Второй: Вчера я распинался про важность прихода вовремя, в итоге сегодня одна студентка пришла на 20 минут позже. Опоздание второй день подряд. А мы сидели ждали, я и ещё двое студентов. В связи с этим вопрос. Вы пришли на обучение. И тренер опаздывает два дня подряд: сначала на 10 минут, потом на 20 минут. Какое у вас мнение сложится о нём? Уважительное? Напомню, что у всех нас жизненные обстоятельства: дети, семьи, ипотеки, стрессы, транспорт и прочее. Никто не уникален.

Всем агрессивным и эмоциональным комментаторам, защищающим опоздания, мол, а чё такова, я искренне желаю счастья и побольше денег! Пусть они смогут накопить на свой небольшой бизнес: магазин одежды или кофейню, где важно открыть заведение вовремя и считают каждую копейку. И чтобы один сотрудник открывал. Пусть все их сотрудники каждый день опаздывают на 5-10 минут!

Я вам честно говорю: возможно я чего-то не понимаю, но меня это сейчас зацепило и даже расстроило. Пролистал 360 комментов там под постом. Все защищают опоздания и мол 10 минут опоздание чтоли? Искренне не понимаю. Извините, я так не могу. Я к этому иначе отношусь. После этих комментов хочется принять душ, неприятно. Прям до дрожи. Для меня это такое мышление бедняка: человек будет говорить и писать всякое и очень эмоционально, и начальник плохой и все вообще такие сякие. Всё это с матом естественно. А банальное: начни с себя и просто приучи себя выходить на 10 минут раньше, чтобы соблюсти требования работодателя и не попасть в неловкую ситуацию, не звучит вовсе. Такой способ функционирования ума: все виноваты, кроме меня.Возможно, это мой личный невроз, но я в прямом смысле бежал на работу, когда видел что не укладываюсь по времени.

Комментаторы эмоционально пишут мне, что могут быть в жизни форс мажоры, их невозможно учесть. Это вдвойне иронично, если посмотреть в самом посте причину опоздания: ГРЕЧКА БЫЛА ГОРЯЧАЯ, Я ДОЛГО ПЕРЕКЛАДЫВАЛА ЕЁ В КОНТЕЙНЕР. Пишут, что хорошо же, человек правду написал. В следующий раз соврет. Так почему блять не рассматривается вариант просто не опаздывать, ума не приложу? 😄 Я же на работу тоже ходил и хожу, и справляюсь как-то.