Пирог с персиками Яйца - 2 штСахар - 130 гВанильный сахар - 1 пакетикГреческий йогурт - 180 гПодсолнечное масло без запаха - 120 млЦедра 1 лимонаСок лимона - 2 ст.ложкиМука - 190 гРазрыхлитель - 1 ч.ложкаСода - ¼ ч.ложкиСоль - ¼ ч.ложкиМасло для смазывания формыПерсики консервированные (половинки) - 4-5 половинокКоричневый / белый сахар для посыпки - 1 ст.ложкаВ чашу разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, немного взбиваем в однородную массу. Добавляем греческий йогурт, подсолнечное масло, цедру и сок лимона, хорошенько перемешиваем. К муке добавляем разрыхлитель, соду и соль, перемешиваем и просеиваем к жидким ингредиентам. Замешиваем тесто. Дно разборной формы для запекания застилаем пергаментом, боковины смазываем маслом. Выкладываем тесто и немного встряхиваем. Каждую половинку персика разрезаем на восемь частей. Выкладываем ломтики персиков на тесто, посыпаем коричневым сахаром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут или до сухой зубочистки. Очень простой и вкусный пирог, особенно вкусно с ванильным мороженым!Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!#мамадвойни_выпечка
