
Наиболее концентрированные источники омега-3 — жирная морская рыба и отдельные растительные продукты.• Рыба и морепродукты содержат длинноцепочечные омега-3 — ЕРА (эйкозапентаеновую) и DHA(докозагексаеновую кислоты). Эти формы напрямую встраиваются в клеточные мембраны и участвуют в регуляции воспалительных процессов, работе нервной системы и сетчатки глаза.• Растительные продукты содержат альфа-линоленовую кислоту (ALA) — предшественник ЕРА иDHA.Оптимально — сочетать оба типа омега-3 с акцентом на ЕРА и DHA.Источники омега-3 с учётом биодоступности (на100 г продукта)✔️Семена льна~ 22-24 г омега-3 (ALA)Один из самых концентрированных растительных источников омега-3.В цельных семенах жиры частично остаются недоступными из-за плотной оболочки, поэтому предпочтительнее использовать молотые семена или льняную муку — это повышает биодоступность жирных кислот.✔️Семена чиа= 17-18 г омега-3 (ALA). Один из наиболее богатых источников ALA.Дополнительно содержит значительное количество растворимой клетчатки, которая при контакте с водой образует гелевую структуру и влияет на скорость пищеварения.✔️Грецкие орехи= 8-10 г омега-3 (ALA). Один из наиболее богатых источников омега-3 среди орехов. Содержит ALA в сочетании с полифенолами и витамином Е, Что способствует защите липидов от окисления.✔️Скумбрия= 2,5-5 г омега-3 (ЕРА + DHA). Один из наиболее концентрированных источников длинноцепочечных омега-3.Содержит биодоступные формы ЕРА и DHA, которые не требуют преобразования в организме.✔️Сельдь~ 2-2,5 г омега-3 (ЕРА + DHA). Доступный источник ЕРА и DHA с высокой биодоступностью.Дополнительно содержит витамин D, витамин В12 иселен.✔️Лосось= 1,5-2,5 г омега-3 (ЕРА + DHA). Один из наиболее изученных источников омега-3.Содержит полноценный белок, витамин D и витаминB12.✔️Печень трески~ 10-20 г омега-3 (ЕРА + DH). Один из наиболее концентрированных источников омега-3.Содержит высокие дозы ЕРА и DHA в биодоступной форме.#никольнутри




