Питание * Диета

П

Питание * Диета@ppochenvkusno

Пышки-малышкиИнгредиенты:Кефир — 250 гСахар — 5 ст. л.Сода — 1 ч. л. без горкиСоль — 0,5 ч. л.Растительное масло — 2 ст. л.Яйцо — 1 шт.Мука — 4 стаканаВанилин — 1 пакетикПриготовление:1. Муку просеять с ванилином.2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло. Еще раз хорошо размешать.4. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.5. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.6. Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.7. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я — стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.8. Обжаривать на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.

П

Питание * Диета@ppochenvkusno

Куриные оладьиИнгредиенты:- 1 куриное филе;- 2 средних (или 1 большая) луковицы;- соль;- перец;- 1 яйцо;- 1 столовая ложка майонеза;- 1 столовая ложка муки;- масло растительное – 3-4 ст. ложки (если сковорода с антипригарным покрытием, количество масла уменьшаем вдвое).Приготовление:Взять куриное филе, промыть хорошо и обсушить вафельным полотенцем.Порезать куриное филе на мелкую соломку.Лук очистить и порезать маленькими кубиками, чем мельче порезать лук, тем лучше.Перемешать лук с нарезанным куриным филеДобавить соль и перец, оставить мариноваться на 2 часа.Разбить яйцо и перемешать с куриным филе и луком.Добавить по 1 столовой ложке майонеза и муки.Тщательно перемешать все ингредиенты.Выкладывать ложкой на раскаленную сковородку с растительным маслом. Жарить до золотистого цвета с двух сторон 2-3 минуты. У Вас получится хорошая порция вкусных омлетиков, к которым в качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре. Также они вкусны, как и самостоятельное блюдо.

П

Питание * Диета@ppochenvkusno

Кокосовый торт без выпечкиИнгредиентыПеченье 200 гСливки с жирностью 33% 400 млСгущённое молоко 120 гВанильный экстракт 1 ч. ложкаКокосовая стружка 150 гПриготовление1․Круглую форму диаметром 18–20 см застелите бумагой для выпечки или пищевой плёнкой. Печенье разломайте на небольшие кусочки.2․Охлаждённые сливки взбейте миксером в густую устойчивую пену. Добавьте сгущёнку, ванильный экстракт и 100 г кокосовой стружки, перемешайте.3․Соедините крем и печенье, аккуратно перемешайте. Выложите массу в форму, разровняйте.4․Уберите торт на 4–6 часов в холодильник. Перед подачей обсыпьте верх и бока оставшейся кокосовой стружкой.

П

Питание * Диета@ppochenvkusno

Пицца диетическая без дрожжейТЕСТОМука пшеничная обойная -500грКефир нежирный -400млЯйца кур -100гр(2шт)Соль -1ч. л.,Сода -1ч. л., Можно добавить специйСОУСПомидоры -350гр,Можно добавить кусочек, порезанный без семян, зелёного острого перчика.НАЧИНКАШампиньоны свежие -150грЧеснок -20грКуриное филе -200грСыр голландский -100гр.1. Соус: помидоры замочить в кипятке на 15 - 20 мин. Затем под холодную воду. Очистить от кожуры, измельчить в блендере. Поставить на огонь, закипит поперчить посолить. По желанию добавить острый перец.2. Для приготовления теста все продукты смешиваем. Делим на три части. Одну из трёх частей выкладываем в силиконовую, круглую форму либо на силиконовый коврик. Руки можно смочить водой, потому что тесто липкое должно получиться. Ставим в прогретую духовку 180 градусов на 8 -10мин.3. Вытаскиваем из духовки, мажем соусом, сверху выкладываем начинку, натёртый сыр. И опять в духовку на 15 -20 мин.На 100г. – 140ккал.

П

Питание * Диета@ppochenvkusno

Легкий салат с курицейна 100 грамм - 99.99 ккал Б/Ж/У - 10.17/4.93/3.82 ❗️Ингредиенты:Помидор — 1 ШтукаОгурец — 1 ШтукаКуриная грудка — 200 ГраммСоевый соус — 1 Ст. ложкаЛистья салата — По вкусуЧеснок — 1 ЗубчикСоль, перец — По вкусуОливковое масло — По вкусуПриготовление:Подготовим необходимые ингредиенты.Грудку нарезаем небольшими кусочками, солим, выдавливаем чеснок и маринуем в соевом соусе в течение 20 минут.Обжариваем курочку на сковороде на самом сильном огне с двух сторон до появления корочки.Листья салата промываем и просушиваем. Можно их немного нарвать руками.Огурец режем полукольцами и кладем к листьям салата.Помидоры нарезаем произвольно и добавляем в салатницу.По вкусу солим, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сверху кладем кусочки курицы и подаем к столу.Приятного аппетита!

П

Питание * Диета@ppochenvkusno

Жареная баранина с зелёной фасолью за 20 минутИнгредиентыЧеснок 4 зубчикаХалапеньо 1 штукаРастительное масло 1 ст. ложкаФарш из баранины 450 гМолотый тмин 1 ч. ложкаСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуСтручковая зелёная фасоль 150–200 гЛаймы 2–3 штукиСоевый соус 2 ст. ложкиКоричневый сахар 1 ч. ложкаЗелёный лук по вкусуКинза по вкусуПриготовление1․Чеснок и очищенный от семян перец нарежьте небольшими кусочками.2․В воке или большой сковороде разогрейте масло на сильном огне. За 30 секунд обжарьте чеснок.3․Добавьте баранину, острый перец, тмин, соль и перец. Готовьте, часто помешивая, примерно 8–10 минут, чтобы мясо подрумянилось.4․Тем временем вскипятите слегка подсоленную воду и отварите фасоль за 8–10 минут. Откиньте на дуршлаг.5․Из лаймов выжмите 2 столовые ложки сока. Добавьте соевый соус с сахаром и размешивайте, пока все кристаллики не растворятся.6․Смешайте баранину с фасолью и соусом, посыпьте рубленым зелёным луком и кинзой.

П

Питание * Диета@ppochenvkusno

БРАУНИИтого на 100 грамм 206 ккал Б/Ж/У 8.8 / 6.7 / 28.3Ингредиенты:2 банана2 яйцаванилин1 ч.л. разрыхлителя1/2 чашки какао1/2 чашки кокосовой муки (можно заменить на миндальную)1/3 ч.л. соли1/2 чашки фиников без косточек1/2 чашки молока (плюс-минус)Приготовление:1. Измельчите бананы в пюре в блендере. Добавьте яйца и взбейте.2. Если размеры блендера позволяют, то добавьте остальные составляющие. Если нет, то перелейте банановую смесьв миску и вмешайте остальные игредиенты венчиком (финики предварительно измельчите в блендере). В самом конце добавьте молоко. Тесто должно получится примерно как на панкейки или шарлотку.3. Смажьте форму (у меня силиконовая) маслом и выпекайте при 180С 35-40 минут. Достаньте из духовки, охладите и лучше оставить на ночь в холодильнике. Но можно лопать и сразу после охлаждения! :)