Сочи | Рестораны | Заведения

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Red FoxГлавное в Red Fox — первоклассная кухня; неудивительно, ведь «Красный лис» — младший брат титулованного московского «Белого кролика» ресторатора Зарькова и шефа Мухина, который в 2021 получил мишленовскую звезду. Блюда из печи на березовых дровах пахнут волшебно, будь то камбала, перепелка или ярославский цыпленок. Уютная фешенебельность интерьера с камином располагает заказать бокал коллекционного сотерна, красностопа, 15-летнего шато-лафит или чайник благородного да-хун-пао. Апофеоз царящего в меню фьюжна — коктейли: чего стоит хотя бы «Грибной синдром» из выдержанной на хурме текилы, хереса и сиропа шиитаке.

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

D.O.M.«Гастрономическая федерация», оформленная как фантазия на лазурно-бережные темы, включает в себя три суверенные территории: ресторан, внутреннее кафе и каскадную террасу, одна панорама которой уже стоит визита. Столики, особенно на террасе, лучше заказывать заранее. Обслуживание соответствует заявленному статусу: безукоризненно вежливые официанты с ярко выраженным радушием ответят на любые вопросы касательно меню и дадут телепатически удачные рекомендации насчет выбора блюд. Работа поваров в основном тоже заслуживает похвалы: стейки изредка могут не оказаться отличной от заказанной степени прожарки, но вот блюда из морепродуктов — ну просто объедение. Винная карта тоже подойдет тем, кто готов раскошелиться, — бал в ней правит Старый Свет (Франция, Италия, Испания).

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Leo GrandГрузинская кухня, Европейская кухня

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Принц УэльскийХозяева паба утверждают, что все предметы обстановки привезены прямиком из Лондона (хм, неужели даже многочисленные экраны с футбольными трансляциями?). Как бы то ни было, гораздо ярче английскость заведения видна в меню. Пить предлагается с десяток сортов разливного эля, портера и стаута, есть обязательный для такого места огромный выбор виски — как купажированного, так и односолодового. Кухня — традиционная островная: сливочный суп чаудер с морепродуктами, бангерс-энд-мэш, фиш-энд-чипс, пастуший пирог. Из британского однообразия в «Принце Уэльском» выпадают разве что чисто сочинские специалитеты: вяленая радужная форель, соте из мидий, жареная барабуля, — но странно игнорировать возможность готовить эти блюда, находясь практически посреди адлерского порта.

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Ресторан авторской кухни АурумПризнаем очевидное, ресторанам в Сочи приходится не сладко, ведь сражение за внимание своего гостя помимо уникальной концепции, увлекательного меню и притягательного интерьера включает еще и обязательную составляющую для любого хорошего, по меркам требовательной курортной публики, места, а именно видовую. В этом контексте, AURUM моментально выбился в топ наиболее панорамных ресторанов, в которых великолепие морского заката идеально сочетается с вашим игристым в бокале. Что еще приятно, заведение расположилось не на набережной, где моментами бывает слишком шумно, а высоко над ней, рядом с пятизвездочными отелями, так что за приватность собственного вечера и романтичную уединенность можете быть спокойны.

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Плакучая иваС московским рестораном White Rabbit «Плакучую иву» роднит не только открывающийся с террасы дивный вид на старый город, но и умение превратить в познавательный мини-спектакль подачу даже таких, казалось бы, вдоль и поперек изученных местных специалитетов. Вообще, над блюдами локальной кухни поварской коллектив во главе с Владимиром Мухиным поработал от души. К слову, к приготовлению местного улова здесь подходят с особым трепетом: многоуровневый гриль робата позволяет подобрать индивидуальный режим запекания как для стейков, так и для барабули. А в винной карте отыщется и крымское пино-нуар, и брют блан-де-блан, и 20-летнее болгери.

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Ресторан авторской кухни АурумПризнаем очевидное, ресторанам в Сочи приходится не сладко, ведь сражение за внимание своего гостя помимо уникальной концепции, увлекательного меню и притягательного интерьера включает еще и обязательную составляющую для любого хорошего, по меркам требовательной курортной публики, места, а именно видовую. В этом контексте, AURUM моментально выбился в топ наиболее панорамных ресторанов, в которых великолепие морского заката идеально сочетается с вашим игристым в бокале. Что еще приятно, заведение расположилось не на набережной, где моментами бывает слишком шумно, а высоко над ней, рядом с пятизвездочными отелями, так что за приватность собственного вечера и романтичную уединенность можете быть спокойны.

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Plants and friendsБольшой выбор вегетарианских блюд и диджитал-детокс с пятницы по воскресенье. Атмосфера — свет и зелень. Ребята делают десерты в том числе без муки и сахара, то есть отлично подходит для приверженцев ПП. Круассаны с авокадо и адыгейским сыром просто любовь. Кофе варят на любом растительном молоке. И что нас особенно удивило и порадовало — счет для Сочи оказался очень даже демократичным.

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

RivageРесторан "Риваж" – это широкий выбор блюд авторской кухни, к которым подают изысканные вина. Концепция "открытой кухни" позволяет гостям наблюдать за рождением наших гастрономических шедевров. Гурманам и просто любителям изысканной кухни мы предлагаем уютные комнаты для организации закрытых обедов и ужинов.

С

Сочи | Рестораны | Заведения@sochi_food

Курортный романВсего два слова — утро и игристое — и нам стало понятно, что мы обязаны там побывать. Локация у заведения уникальная — это часть старого концертного зала «Фестивальный» с видом на море.Название ресторана настраивает на разные шалости, поэтому мы выбрали игристый завтрак — оладушки с начинкой на выбор и игристое вино. В меню нет какой-то особенной фантазии, но каждое традиционное блюду пересмысленно шеф-поваром. От посещения складывается впечатление как от первого свидания — вроде бы всё как обычно и в то же время — ни на что не похоже.